果然是名不虛傳的桌邊服務...想當大爺就來田季發爺!




田寄發爺宜蘭店:宜蘭市宜興路一段271號

        電話:03-9365050

        營業時間 : 星期一到星期五 12:00-01:00

                     星期六日國定假日 12:00-16:00 17:00-01:00



以前就聽聞田寄發爺的桌邊服務很厲害了~

但後來,又有好壞參半的風聲出現,所以一直遲遲未下手..哈!

直到,最近宜蘭店終於展店啦,加上有收到其他人試吃好評的消息,

挑個平日,我們就來報到啦!



話說~宜蘭店也開了一年咧~

店內還是保持的很新穎,不會有燒烤店髒髒亂亂的感覺,這點還不錯啦!

 



菜單~

有分399和499的菜色,

對我們來說,其實並沒有很喜歡吃燒烤啦~所以399就夠了!呵~

我覺得399就很多食材嚕!以下~

 



飲料的提供,還算蠻多種類的,但沒有自助吧,只有一種冰淇淋是小美的,

和其他燒烤店標榜知名冰品很不同,

也就是這樣,顧客會更專注在主食的燒烤上吧! 所以燒烤的品質就更重要嚕!!

 




點完食材後,服務人員接著就上場示範嚕,

畢竟要全部都請服務生烤,是不可能的啦! 但這天~幾乎有8成是服務人員烤的咧!

 



接下來,來看一下我們吃的嚕~

照片居多,但也有很多沒拍到啦~實在是顧著吃,很難分心拍照耶!哈哈



蔥抓餅


我點完這道時.馬克愣了一下,

馬克:哪有人來這兒吃蔥油餅啦?!是怕吃不飽厚~)
(annie:ㄟ~~這..行家才知道要點這個,好不好!)

果然~~

服務人員的手藝,真的不是蓋的,烤得酥酥脆脆,又捲進泡菜,灑點胡椒粉,

不誇張啦!這比外面賣的還好吃耶!

(馬克:喔~~天人兒啊!真是一絕!)


 




這切片肉最難烤了啦~都會粘網子,但服務人員烤得好讚,

完全就是原形,沒變形耶!哈

 



其實秘訣就是要先淋上很多和風醬汁,讓肉片被水包覆,

但說的容易,烤起來可不簡單...

總之,不用自己烤,就只出一漲嘴嘛!!哇哈哈

 

 


 

 



一夜干


這個吃起來有點像是烤魷魚片,但又不會難咬,有烤魚的香氣,不會腥,我喜歡!

 



豬肥腸

很容易焦,所以要往旁邊擺,

這也是好吃~

 



白蝦

吃到這道,真覺得自己是大爺了,完全不用自己剝蝦殼啊!

服務生在上烤網之前,會先在桌上把蝦殼剝乾淨,

我們在一旁看著表演就夠啦!真的很讚!

 



第一次烤蝦是灑上胡椒芥末粉,

第二次烤蝦,服務生說要給我們來點特別的口味,

加上美奶芝,在覆蓋上材魚片,最後灑上胡椒粉,喔喔喔~~這又是超好吃的啦!!


 



厚切牛排

必須要拿著剪刀剪成小塊小塊的烤,

服務生好有耐心啊~這道比較麻煩,要分成筋和肉的部分烤

 



左邊是肉的部分,右邊是筋的部分,筋得部分比較有咬勁,我比較愛,

不過,馬克比較愛嫩肉的部分!

 



 
這網子架高是??

其實又是服務生的絕招啦~哈~網子下面是柳葉魚喔!

魚會粘在網子上,再把網子翻面架高,這樣魚又不會掉下去,魚也不會離火太近啦~

 



 


 
我今天可是真的從頭至尾都沒拿夾子咧,哈哈~第一次吃烤肉這麼輕鬆,

是說,不曉得假日來,客人多,是不是還有這樣優質的桌邊服務就不知道嚕?!呵~




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