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 三田製麵所新品牌再一發~喝得出層次的豚骨湯頭!

 

 

豚一族 豚骨拉麵専門店

https://www.facebook.com/butaichitw

忠孝東路五段8號<阪急百貨>

 

 不知怎的,最近突然愛上了拉麵,

上回來阪急巡視看有啥新餐廳時,發現了這家豚一族三田製麵所的姐妹作,

想當然爾...我這麼貪吃豈能錯失!因為三田製麵所可是獲得馬克的一級歡心,

所以想來嚐嚐這旗下的豚一族揪竟會表現如何捏?!

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據我經驗,這種排隊美食,就是得要下午3點左右來才不用排隊啦!

看我多聰明,位子還多得很((馬克:阿母丟很厲害逆?

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坐定位後快來看看菜單,口味上分白,紅,黑三種湯底

拉麵有2種選擇,全豚拉麵或是半熟玉子拉麵,差別在於有蛋和叉燒的片數嚕!

湯頭都以九州博多豚骨濃湯為主軸,特製湯頭以大骨熬製8小時以上,

強調~特製麵條不同於其他拉麵,擁有更能充分吸附湯汁的特性~

哇塞~看到menu上這介紹~我整個滿懷期待啦!

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除了拉麵,當然還有其他單點料理!

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每碗拉麵可以免費追加一球麵,要注意呦~這裡可是沒有加湯的服務!

所以第一碗千萬別把湯喝光光,湯要留著加第二團麵啦!

 

另外,每桌都有附上3種配料,辣味日本酸菜、紅薑絲、麻油風味炒豆芽

還有蒜頭,要用一旁的機絲,才能把它榨碎啦~等等示範(一副很厲害的口氣~噗)

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這碗是我的赤玉拉麵,有2顆剖半的玉子耶!

還有一大片的叉燒,木耳和蔥花,配色很漂亮,看了就胃口大開啊!

湯頭紅通通好濃郁的感覺~

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馬克點的黑玉拉麵,白湯做基底,ㄚ怎麼沒有黑黑的?!

因為要自行把黑色豚丸添加進去湯裡才會變色啦!哈哈

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2碗都會附上豚丸,豚丸感覺上是肉燥去拌醬後而成的,加入麵後,湯頭會更加香濃,

黑色豚丸感覺是有添加芝麻的fu,紅色豚丸就是辣味的嚕!

我有單吃一小口,但其實都是豬肉味比較明顯啦!

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麵條可選擇軟,硬或適中,我們第一次來當然選適中啦!

細麵的嚼勁兒,我和馬克都覺得挺不賴的,就真的軟硬適中啊廢話!!哈

吸附湯汁的麵條非常有味道,但要吃快一點喔!

因為湯汁真的很容易就被麵條吸光了!最後會像在吃拌麵啦!噗~

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免費加一球的麵糰,這份量也不少喔!!

感覺加下去後,又是完整的一大碗啦麵啦!

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叉燒肉很大一片,我覺得肥肉油花的部分偏多,

燉得很入味,油花的部分入口即化,馬克很愛它們家的叉燒肉!

可是,肥肉太多我覺得有點膩咧!我比較愛瘦肉多一點的叉燒啦!

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這顆半熟玉子完全不用多說明,用看的就知道~~

它的蛋黃汁液傾洩而下,多麼啾吸啦! 

半熟玉子滷得也挺有味道的~我好愛啊!

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雖然不能加湯,不過我的辣味實在過於辣,所以服務生還是給我一碗高湯稀釋!

先聲明~~我不是奧客噢!

我只是要一杯熱開水稀釋而已...是他們服務太好,硬要給我一碗高湯的啊!

高湯也是大骨熬成,不加鹽巴,所以稀釋過後~好對味啊!超好喝的!

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噹噹~~馬克硬要我拍下他表演的榨蒜頭..((換我問他~會使用這個,阿母丟很厲害逆?

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下面這是我們加點的醃漬三樣小菜,小黃瓜,紅蘿蔔和茄子!

我最喜歡小黃瓜,醃得入味,又清脆爽口,配上濃郁的拉麵湯頭,剛好可以解解膩啦!

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日式炸雞,5個,也是汁多味美啊!肉質很好,把肉汁都充分的HOLD住啦!

一口咬下,肉汁會從旁邊流出來咧!很過癮~

但我不愛吃皮,感覺皮炸得過乾,所以皮都被我趴掉啦!哈

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這回豚一族初體驗,算是感覺還不賴,若是要吃細拉麵,我很願意再次回訪!

ㄚ若是要吃沾麵~那就非丸龜製麵三田製麵莫屬啦!!

畢竟麵條不同啦!烏龍麵是很難和細麵做比較,

不過豚一族的湯頭有合我胃口啦!嘻

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最後的結帳金額給大家參考一下嚕!! 

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<<延伸閱讀>>

 

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在舌尖裡大跳華爾滋,再來北海道吃麵做個 happy endding!

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◎(試吃)【 三友拉麵】16小時熬湯,四種豚骨拉麵任你選!

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 *~ 加個油~""+ ""一下吧  3Q非常MUCH! 

 

 

 

 

       

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留言列表 (52)

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  • kkschool
  • kk推~
    我也好愛吃拉麵呢,那濃郁的湯頭再搭配叉燒,筍干,及蔥花,吃起來真的是很過癮呢(≧∇≦)
  • 我最愛喝湯了...熱呼呼的一口入喉~整個人都暖了咧!

    annielin 於 2014/01/22 22:34 回覆

  • 白白 ♥ Abby ♥
  • 看起來很好吃耶~~

    可是我不喜歡細麵 QQ
  • 哈哈~~我還蠻喜歡的說...

    annielin 於 2014/01/22 22:35 回覆

  • 維媽
  • 丫丫~~深夜~~~~~看這篇整個2死了啦!吼!!!
    我也是拉麵控!!!!(((握

    維媽推
  • ㄎㄎ...拍謝拍謝~~阿這時候就要來杯低卡十穀粥嚕!!哈哈

    annielin 於 2014/01/22 22:36 回覆

  • may051103
  • 不便宜耶 ~ 不過看起來好好吃 ^^ 尤其是半熟玉子 ~~
  • 的確是不便宜捏!!但還不錯吃啦!!有些拉麵店貴又不好吃~那才嘔咧~哈

    annielin 於 2014/01/22 22:37 回覆

  • lilian
  • 推3
    拉麵看起來好好吃哦~
    我也不太愛吃太肥的叉燒
    瘦中帶點肥我最愛
    上上周經過阪急有看到這間,
    人蠻多的
  • 對啊~我也喜歡瘦一點...太肥咬起來有點噁咧...哈哈

    annielin 於 2014/01/22 22:37 回覆

  • 悄悄話
  • 小凉
  • 小涼推5^^

    好濃郁的湯頭 冷冷天一喝
    馬上暖胃:))) 尤其這時候 午餐了餓><
  • 沒錯!這2天超冷,我超想來一碗的~~

    annielin 於 2014/01/22 22:39 回覆

  • 小白鯨
  • 哈哈!下午三點來,究竟是吃午餐?還是晚餐?
    唉呀~不管它了!
    反正不用排很久就能吃到,心情好,晚上再去吃一攤!哈哈!
  • 是午晚餐一起吃~省錢省時又美味!!哈哈

    annielin 於 2014/01/22 22:40 回覆

  • piecece
  • 下午三點這招果然很厲害!
    皮斯要學起來XDDDD
  • ㄎㄎ...這是我愛吃的心得~~哈哈

    annielin 於 2014/01/22 22:40 回覆

  • yoyo拔
  • 感覺還不賴~ 有機會也去試試~
  • 湯頭還不錯!不會死鹹...挺香的說

    annielin 於 2014/01/22 22:41 回覆

  • 龍蝦帝國
  • 看到你的第一張照片就流口水了~~~哇~~那顆蛋~~
  • 哈哈~我自己邊看照片也猛吞口水啊!!

    annielin 於 2014/01/22 22:41 回覆

  • 餅餅bingbing
  • 看完這篇~
    我覺得這個下班要來去吃拉麵
    好久沒吃了阿阿阿阿
  • 呵呵~~喚起你的拉麵欲囉!!

    annielin 於 2014/01/22 22:42 回覆

  • wen wen
  • 沒有很便宜ㄟ
    不過看起來就很好吃的感覺
    尤其是那紅咚咚的湯頭
    在這冷吱吱的天氣裡來上這麼一碗
    一定很夠勁哩~
  • 算中高價位...但我覺得湯頭和麵條都挺不錯吃的優

    annielin 於 2014/01/22 22:43 回覆

  • KK
  • 好吃的拉麵大排長龍是常有的事,
    要避開人潮輕鬆享用的確高明,
    店家真是佛心來著,
    加麵竟然不用錢。
  • 是啊!!我家馬克覺得這樣很超值啊~~衝著這點進去的啦!!哈哈

    annielin 於 2014/01/22 22:44 回覆

  • 費甌娜の綺麗世界
  • 三田制麵所老早就想來吃了~^^尤其細麵是窩得菜還有大蒜~~~哈哈~!!推推啦~
  • 妳也喜歡細麵啊~那可以來試試看喔~尤其還可以選軟硬度,挺貼心的

    annielin 於 2014/01/22 22:45 回覆

  • Jackie &amp; Leucy
  • 推推~
    日式拉麵可以免費加麵加湯~太厲害了!!
    半熟玉子~蛋黃竟然可以流出來...大大勾引食慾啊!
  • 是低...光蛋顆但我就想再回訪啦!!哈哈

    annielin 於 2014/01/22 22:45 回覆

  • vivi ღ妞妞麻ღ
  • 這麼冷的天氣好想來一碗豚骨拉麵暖暖身噢
  • me too!!((招手))

    annielin 於 2014/01/22 22:46 回覆

  • 可可 + 仲凡
  • 天冷吃拉麵好暖胃,我最近也常吃拉麵呢~
  • 真的~喝一口便暖呼呼了

    annielin 於 2014/01/24 22:05 回覆

  • 思思
  • 思推16
    天氣好冷~
    好想窩在被窩吃一碗拉麵剛剛好哩~
  • 哈哈~我也好想...

    annielin 於 2014/01/24 22:21 回覆

  • i-funny艾方妮
  • 我也愛三田的沾麵.下回也要來試這家!
  • 可以試試看唷~湯頭還不賴

    annielin 於 2014/01/24 22:22 回覆

  • 喬安

  • 我也愛吃拉麵
    這家的拉麵湯頭看起來很濃郁耶
    下次去試試
  • 還不錯吃~湯頭也不錯啊!!

    annielin 於 2014/01/24 22:23 回覆

  • Flora

  • 湯頭濃郁的拉麵真的很誘人XD
  • ㄎㄎ...真的耶!!

    annielin 於 2014/01/24 22:23 回覆

  • 白雪姬
  • 全都想來上一碗
    尤其是冬天的夜裡 肚子特別的餓呀!
  • 沒錯沒錯!!冬天真的很容易肚子餓...又特別想要喝熱濃湯啊!

    annielin 於 2014/01/24 22:24 回覆

  • 雨立今
  • 有耶~
    光看就覺得好好吃喔!!!
  • 哈哈~謝謝前來賞文喔

    annielin 於 2014/01/24 22:28 回覆

  • 小公主Irene
  • 那天去阪急我有看到
    可惜朋友好像沒有什麼興趣

    近來吃到的半熟玉子都過熟
    這家也太誘人了吧!!!
    整個是我愛的生熟度阿
  • 我也是~~沒想到他的玉子是那麼的揪西啊!!

    annielin 於 2014/01/24 22:28 回覆

  • 哞哞
  • 推推
    哞哞也太久沒吃拉麵了QAQ
    半熟蛋真的超級吸引人的啦好想吃噢~~
  • 可以試試看喔!!還不賴啦!!

    annielin 於 2014/01/24 22:29 回覆

  • Kenix

  • 拉麵還有這多選擇啊~~
    看了就好想吃喔,而且還可以加一次麵
    一定可以吃很飽~~
  • 真的~我第二團麵吃完也是撐到不行啊!!

    annielin 於 2014/01/24 22:29 回覆

  • h31500682000
  • 看起來應該很夠味吼,不過拉麵我就很少吃了
  • 非常濃郁,,,妳不愛吃拉麵啊??

    annielin 於 2014/01/24 22:30 回覆

  • 薇樂莉
  • 上次經過想說沒什麼特別的
    看了你的介紹就一整個好想吃
  • 哈哈~~可以試試看!!我覺得湯頭還不賴

    annielin 於 2014/01/24 22:31 回覆

  • A-shu
  • 推~
    那個蛋,好想咬一口!!!
  • 很揪吸吧!!呵呵

    annielin 於 2014/01/24 22:31 回覆

  • 愛吃鬼MissQ
  • 這太吸引人了啦!!
  • 可以去試試看他的細麵喔~還不錯啦!!

    annielin 於 2014/01/24 22:33 回覆

  • 霸子
  • 上次我逛阪急時有看到這間耶
    原來他們是三田製麵所的新品牌阿
    看到那濃濃的豚骨湯 真的很有博多風貌
    感覺他們在湯裡面加了很多東西柳 XD
  • 真的耶!!總之非常濃郁~喝起來很爽啊!!ㄎㄎ

    annielin 於 2014/01/24 22:34 回覆

  • chun
  • 比起一般的拉麵,我也喜歡細麵多一點
    這家有對到我的胃
    而且也可以選擇軟硬度!還可以加麵,這對食量比較大一點的人來說還不賴說....
  • 所以我家馬克覺得CP質很高啊!!以後應該會常回訪吧!!哈

    annielin 於 2014/01/24 22:37 回覆

  • ㄚ麥
  • 美女早安!雖然剛吃過早餐,看到這麼好吃的拉麵,還是引起旺盛的食慾。
    我也好喜歡吃拉麵,加玉子的那種.
    這店家還附了很多配料,可以增加很多口感.
    介紹得真是詳細又有趣,很厲害耶!
  • 謝謝你前來賞文喔!!
    我也覺得這家的玉子和湯頭挺不錯的咧!!可以去試試看喔

    annielin 於 2014/01/24 22:38 回覆

  • 阿撇
  • 推推,是真的不錯,,但我還是喜歡曼谷的8番拉麵,便宜美味又大碗啊
  • 真的嗎??我沒吃過耶!! 好想吃吃看喔

    annielin 於 2014/01/24 22:41 回覆

  • 安妹
  • 我蠻喜歡這家的拉麵
    有對我的胃口
    看了你po的好誘人又想再衝去吃了ㄋ

    推32
  • 呵呵~~謝謝前來賞文喔

    annielin 於 2014/01/24 22:39 回覆

  • 小泡芙

  • 拉麵的用料好實在好豐富喔!
    日式炸雞看起來鮮嫩多汁,我也不愛吃皮+1,哈哈
  • 費甌娜の綺麗世界
  • annielin好幸福喔~!!美食吃很多卻都還這麼瘦呢~^^看到拉麵又肚子餓了...
  • 我沒有很瘦啦!!哈哈~只是掩藏得很好啦!嘻
    感謝妳喔!!

    annielin 於 2014/01/24 22:39 回覆

  • 何小美冰淇淋
  • 湯好濃郁喔!!
    可以免費加麵還不賴耶b
  • 對啊~光是可以免費加麵,這服務就令人加分許多啦@@

    annielin 於 2014/01/24 22:40 回覆

  • saliha

  • 看了口水都要流下來了
    桌上配料免費吃好棒
    (那個蛋汁要流要流的好好吃的感覺喔)
  • 那蛋汁真的很誇張耶...想到就餓了說~哈

    annielin 於 2014/01/24 22:42 回覆

  • apple
  • 我是拉麵控))))可是真的每次去阪急都是長長一排人龍
    實在沒耐心跟著等下去啦~
  • 對啊~所以我選擇下午時段才能安心享用咧

    annielin 於 2014/01/24 22:42 回覆

  • 小馬達
  • 上星期有去
    可惜太晚到了
    都是排隊的人
    嗚嗚嗚
    胖子步耐餓
    所以只好改吃其他的了
    好想吃那個拉麵
    還有那個蛋喔
    太誘人了
    還在滑動的蛋黃


    推推
  • 要記得下午時段去...應該就可以輕鬆的吃到拉麵嚕!!

    annielin 於 2014/01/24 22:43 回覆

  • 小仙
  • 小仙推
    第一次知道他們家有姐妹店耶
    看的我好餓喔
    不過每次去那裡總是排隊排好長
    都等超久的啦!!
  • 我也是愛吃的經驗累積..才發現下午時段就不用等待啦!!

    annielin 於 2014/01/24 22:44 回覆

  • dannisamy
  • 首圖流下來的蛋黃汁也太可口了吧!
  • 寶寶
  • 推~~光看都很有療癒效果捏!
    糖心蛋黃真叫人無法抗拒!
  • 我也是無法抗拒會流汁的玉子啊!

    annielin 於 2014/01/24 22:44 回覆

  • princess芸
  • 推39
    我個人也很愛吃拉麵呢
    只是有時吃到後面都會覺得有點鹹
    只好請服務員幫我一直狂加水哈哈ㄏ:))
  • 我也是...所以才請服務生加高湯稀釋...更對味了說~

    annielin 於 2014/01/24 22:45 回覆

  • Gini
  • 妳點的赤玉拉麵剛是學上我就呷意啊!!!
    最近我也好喜歡吃拉麵.... >///<
  • 天氣冷除了火鍋~來碗熱呼呼的拉麵最方便又暖活

    annielin 於 2014/01/24 22:46 回覆

  • Niki Wei
  • ANNIE介紹得好詳細
    沒特別愛拉麵的我都看得好想吃
    推推
  • 哈哈~~可以去試試看喔!!湯頭還不錯優

    annielin 於 2014/01/24 22:47 回覆

  • 桃桃
  • +1
    又多一間拉麵店啦
    這間跟NAGI有點像,有赤丸跟黑丸
    感覺湯頭很夠味
  • 史蒂芬昌
  • 最近我也愛上拉麵 可能是天氣太冷的關係吧
    有三田製麵當參考應該很不錯
    下次來去吃吃看
  • ponylite的倉庫
  • 我也愛拉麵,
    下回找時間去看看
    這家花樣也真不少呢
  • 小風
  • 每種湯頭都好厲害感覺XDD
    預祝新年快樂^^
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