韓國烤肉新吃法~究竟是生菜還是年糕,哪個包五花肉才最對味?

 

 

糕三時代/떡쌈시대

韓國 首爾市鐘路區貫鐵洞 44-1號

(地鐵鐘閣站4號出口,出站後右轉巷子直走,

 接著注意左手邊的第一個路口處即到達)

 

我發現韓國人不只愛喝咖啡,也很愛吃烤肉耶!

除了滿街的咖逼廳之外,其次就屬烤肉店最多了,

尤其在熱鬧的弘大梨大和明洞,

是說,韓國人不是一向很注重養身嗎?!

(( 還是其實烤肉很養身?!那我可要多吃一點嚕(恍然大)....

然後,這次來的這家糕三代,吃法又多了一樣法寶年糕

很新奇吧!

也因為這樣,所以讓它遠近馳名,都紅到台灣去了說XD

因為這次住明洞,所以韓國友人就帶我們來鐘閣站這家,

蠻好找的,認清楚這棟就不會錯啦!

 

 

 

不是在一樓喔!要爬上樓才是餐廳,

聽說二~四樓都是糕三時代,

我們坐在二樓的區域,感覺裡面坐位挺壅擠的啦!

不過,很安靜,不像一般烤肉店熱腦滾滾的耶....還不是因為老闆會罵人

是真的啦!!

有一桌因為太HAPPY,立馬就被老闆喝止(驚)

第一次吃燒烤這麼安靜,有點不太習慣啦 ((害我夾肉都不自主的作做了起來,噗~

 

 

 

其實我本來不太敢吃五花肉,因為每次都出現在韓劇中,

害我好想試試看,

不過在韓國我是吃得很開心,可是回了台灣,我還是不敢吃就是了

(( 還被馬克酸說,我就是標準外國賽卡ㄆㄤ啦

 

.....欸欸,沒禮貌!!

總之,我們就是專程來吃豬五花的啦!

所以點了2份豬五花和一份朋友大推必點的蒸蛋嚕!

 

 

 

 

唉額~真的好肥喔!

我記得這是三花的,那五花豈不是完全看不到瘦肉了嘛(嚇)

奇怪,台灣不是都是叫三層肉嗎??怎麼韓國還有分五花和三花??

 

 

 

店員很快速的在擺上一大坨泡菜在鐵板上,

大家有迷有注意到,鐵板中間有一道小凹槽,

肥油就會順著凹槽流出來,減少油量的攝取啦!

哇嗚~怎麼那麼聰明啦,在台灣我還沒有看過咧!

 

 

 

簡單的配菜,杏包菇和洋蔥,給得好少啊!

 

 

 

接著上桌的是4種沾醬和2種生菜,

生菜可以無限續,只是生意很好,常常要催個好幾次才會上!

 

 

 

生菜和芝麻葉,烤肉的好朋友!

 

 

 

噹噹~接著這一盤也是每人一份,也是可無限續加

 

 

 

四種顏色的年糕,其實吃不出顏色不同有啥差別,應該只是好看而已吧!哈

單吃就QQ的口感,沒有特殊味道,只吃得出來綠色那塊上面是灑黃豆粉,

咀嚼時也不會太黏卡在齒縫(這個很重要),

我本來就愛吃年糕,所以肉還沒烤好,我早就續了好幾輪了!

 

 

 

涼拌豆芽菜,記得這個有點辣耶!不過很解膩!

 

 

 

再來這個冷湯,我真的喝不慣冷冷又酸酸的湯啦!

所以只淺嚐一口就原封不動嚕!

 

 

 

等了一會兒,終於可以翻面嚕!

還有,別以為韓國所有的烤肉店都會幫你烤(想得美...

從一開始我們就是自己來,只是大家都是第一次烤豬五花真的不知道怎麼下手?!

只能左右兩邊觀摩一下韓國人,有樣學樣了

 

 

 

兩面微焦後就拿著減刀剪成小塊小塊狀繼續烤!

 

 

 

兩大塊豬五花剪完後的份量大致如下,

其實沒有很多,還好我們五個人點了四大塊豬五花,不然應該會吃不飽!

 

 

 

同行的友人都不愛芝麻葉,可是我覺得葉子味道蠻香的啊?!

而且,包著烤肉和涼拌豆芽,很好吃耶!

本來以為豬五花會很油,其實包著生菜一起吃完全不會有肥油的噁心感,

完全出乎意料得不錯吃說!

 

 

 

再來就是店家的吃法,

把烤好的豬五花放在年糕上,再將肉捲起來吃,

恩~個人覺得只是多了QQ黏黏的口感,是蠻特別的啦,

但,我還比較喜歡單吃年糕,然後拿生菜包烤肉咧(整個很不給面子...XDD

 

 

 

 

有人推薦必點的蒸蛋,份量不少耶!

夠我們五個人各乘一小碗了,上桌時,還滾著冒煙咧!

 

 

 

熱呼呼的蒸蛋很像熱布丁的口感,混著青蔥挺清爽的,

冷掉後的蒸蛋感覺水分都被鐵鍋蒸乾,就比較乾硬一些了,

所以東西還是要熱熱吃最好吃啦!

 

 

基本上,個人覺得豬五花烤完包著生菜還不錯吃,

至少,少了原本以為會很肥的油膩感!

但若要說年糕包著烤肉有多美味,我是覺得還好啦

我還是覺得單吃年糕的口感比較好,烤肉還是配生菜最搭啦!

倒是,別以為那看起來很大塊的豬五花份量會很多,

我們五個人點了四塊,其實吃完也還不到飽的地步!

只是沒嚐過烤肥滋滋的五花肉,第一次吃...感覺上,ㄟ~還挺不錯的啦!

 

以上,和大家分享!

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