六十年老牌豬腳飯,不只是遊客,連在地人也愛吃這一味!
還沒出發去曼谷前,壓根兒沒想過泰國的豬腳飯這麼有名!
這間老字號的charoen saeng silom豬腳飯是好吃到連當地人都推薦,
這回住在Tower Club at lebua(蓮花酒店),連酒店服務生都說讚!
從地鐵Saphan Taksin 3號出口沿著下圖箭頭繞過蓮花酒店...
就是這條路上美食老店多不勝數,切記要空著肚子來裝才過癮!
建議大家可以挑個一天從石龍軍路一路爽爽吃到silom(席隆)路。
上次才分享過的王子戲院豬肉粥也是必吃的米其林指南推薦美食!
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豬腳店位在蓮花酒店的正對面巷子內,
巷口認明這個招牌,從這裡進去,走沒幾間店就是了!
裡面有一點像早市,旦其實也沒幾家店,很好找,豬腳店在右手邊箭頭處!
它的營業時間從7:30-13:30,賣完就沒有嚕,想吃一定要提早<<-重點
沒想到現場大部分都是在地人,排隊外帶的客人也絡繹不絕,
平日早上,整間店的裡外座位都客滿,就知道這間在當地有多紅了!
店內牆上掛了一堆得獎證明,和採訪剪報,
最囂張醒目的,應該就屬中間那張"米其林指南"推薦吧(笑)
賣的東西很簡單就是切成斷的豬腳、蹄膀和豬雜,也可選一整隻大豬腳!
(標價僅供參考,以現場為主)
老闆娘很俐落的在前台切豬腳,也很熱情,
雖然我聽不懂她在對我說什麼,但應該是在跟我介紹餐點的部位啦!
看不懂菜單上的部位也沒關係,用手指餐檯上的豬腳給老闆娘看也可以!
懶得啃豬腳的朋友也可以選擇這個已經去骨的豬腳肉!
一靠近前台,香濃的滷汁就撲鼻而來,聽說這鍋滷汁也是大有來頭!
點完菜很快就上桌,一份豬腳肉、一盤白飯,還有一份豬腳!
本來要點蹄膀,不小心點到豬腳,
但豬腳皮比想像中的還要來得軟Q軟Q的,剛好補充一下膠原蛋白,哈!
然後店家特製的"酸辣沾醬"很推薦一定要嘗試一下,整個提味不少!
因為天氣熱所以加點了一杯冰茶,才兩塊錢還蠻大一杯,重點是無糖!
整體的份量大概是這樣,如果跟我們一樣是來嘗鮮,
兩個人點這樣的份量算是差不多啦!
畢竟等等還要吃別的啊,我才不想第一間就把自己餵飽!噗~
來說說口感,這去骨的豬腳肉幾乎是入口即化,滑嫩的咧!
滷得相當入味,但稍微有點偏鹹,配白飯一起吃會比較剛好,
滷汁還蠻香的,肚子餓的話,光這滷汁就能配上一大盤白飯吧!
難怪這數十年可以擄獲當地人的心,好像也不是沒有道理的啦!
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【charoen saeng silom 豬腳飯】
地址:492/6 Silom Road, Bangrak泰國
時間:07:30-13:30
交通:BTS-Saphan Taksin 3號出口步行8分鐘
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