家裡也可以是咖啡廳，網購雙目糖長崎蛋糕，在家享受幸福味道！

 

 

＜四月南風＞官網http://www.synf.com.tw/

 門市地址:台中市西屯區朝富路38-3號　長崎蛋糕服務專線 04-2358-9887

 

 

ＹＡ！這次很高興可以試吃＜四月南風，正宗卡斯提拉雙目糖長崎蛋糕＞，

早在之前，就耳聞它的長崎蛋糕的做工非常搞剛，非常正統的日本味！

這回一次收到２種口味～哇塞！我一打開來，開心的都要站起來跳舞了咧

　

 

 

看看這個提袋是不是也好漂亮，很精美，送禮也很大扮咧！

　

　

 

這是雙拼禮盒，是不是很童話繽紛，光禮盒就讓人充滿歡樂幸福的氣息啦！

　

 

 

不只外盒，裡面兩條蛋糕的外包裝也挺可愛的～

這禮盒的名字是＂小王子雙拼禮盒＂，所以包裝盒的圖案以小王子為主軸！

　

　

 

 

這次收到的口味是＜原味及抹茶＞雙目糖卡斯提拉，上面也有註明最佳賞味日期。

最佳賞味期：常溫3天，冷藏5天(請連同包裝盒一併放入冰箱冷藏，以免影響風味)

　

 

 

打開盒子，哇！已經切好的雙排的蛋糕，分量不少耶！

而且盒子把蛋糕包覆得很緊密，沒有因為運送過程而破碎呢！這點很棒喔！

打開來依舊很完整很漂亮，光視覺上就很享受了咧～

　　

 

 

外包裝盒上標示得很清楚不添加化學色素和人工味精，工廠直送無抗生素的雞蛋，

　　　　　　　　　　　　天然麵粉，非基因改造的小麥。

現在食安問題日益嚴重，這樣的良心製造，也讓我們品嘗美食之餘也安心許多啊！！

　

 

 

 原來長崎蛋糕 ≠ 蜂蜜蛋糕啊？！現在我才知道耶～

所謂的長崎蛋糕又稱為卡斯堤拉如下～

遵循日本長崎古法、溫度、時間、比例、手感功夫等，

精選顆粒大的雙目糖，運用工法時間的掌握，讓雙目糖與蛋糕體的質地融合得恰到好處，

不僅能夠讓卡斯堤拉的甜度飽合誘人,且未完全溶化的雙目糖沈澱於底層，製造層次口感。

　

 

 

所以～雖然不添加蜂蜜，卻有濃濃的甜蜜香味散發，這就是糖發酵如蜜般的濃郁香氣，

因為雙目糖未融化的結晶沉澱，當吃到底層時會有ㄎㄠㄎㄠ的糖粒口感喔！

　

 

 

抹茶口味是以日本進口抹茶粉，經火候、時間與水份的掌控，

使用熬煮的技巧，與一般直接添加抹茶粉的方式不同，

入口的時候，可感受到抹茶香只是淡淡的提味，和添加香精的香味的確不同捏！


　

 

 

不管原味或抹茶都帶有香濃的糖蜜香味～

重點是不油膩，最怕蛋糕拿起來後，手指都是油，它不會耶！

吃起來比較不負擔啦！

但也因為油脂少吧～感覺蛋糕缺少了一點點濕潤感，比較蓬鬆一些些(可以解釋為..比較乾一點)

 

收到的隔天，立馬拿來分同事們享用，大家一致推崇抹茶口味！

茶氣香，比較不甜，也比較涮嘴，

原味的甜度有點偏高－－建議搭配無糖飲料一起享用，才不會過膩！

　

　

 

尼坎坎...誰說一定要去咖啡廳，在家也可以像我一樣自得其樂，來場假掰的下午茶啊！

　

　

 

當天的拍照記錄...馬克一直叫我看鏡頭，但實在是凍未條，口水都要留下來了，誰管他啊！

等不及先挖一口來吃了，哪還有空管拍照（超級不敬業的）哈！

  

 

　

四月南風在台中有了實體店面嚕！聽說門市也頗可愛的咧！

開幕期間都有優惠，大家不妨可上官網看看詳情介紹～

除了長崎蛋糕外，還有伴手禮系列耶！

我最想嘗嘗它的杏仁瓦片，這種小點心方便食用，又不負擔，最討我的心啦！

　

　

 

 

 

 

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