這間絕對是巴黎必吃!松露鵝肝餃子+洋蔥湯,吃過會想念的醬汁,超厲害!

 

好像來到法國,大家都推薦一定要吃一下蝸牛啊、喝一下洋蔥湯的,

所以我也來查一下必吃的餐廳,尤其是米其林餐廳,

欸,說真的,米其林餐廳比台灣便宜耶,怎麼回事?!

好,先不管米其林,網路上很多人也推薦這間蝸牛餐廳Comptoir de la Gastronomie

雖然餐廳本身主打鴨肉料理,但大家都激推它的松露鵝肝義大利餃子

啊相較鴨肉,我對"松露"兩個字比較有興趣啦!所以決定來安排進行程裡嚕!

 

餐廳距離Les HallesÉtienne Marcel兩個地鐵站最近,只要步行3~5分鐘,

地鐵出站分不清楚東南西北,開google map跟著走就對了!

 

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餐廳靠近路口的位置,騎樓遮雨棚上還印有一隻鴨子圖案,很好認!

夏天會在騎樓擺滿桌椅,聽說沒有冷氣還一位難求,

冬天戶外就只擺上零星幾桌,沒坐滿,沒有人想要零度坐在戶外抖抖抖!

 

雖然網路上大家都以蝸牛餐廳來稱呼他,但好像也不對,

因為人家早期是賣鵝肝、松露、魚子醬之類的雜貨店,後來才轉型為餐廳,

但目前餐廳還是有一部分空間繼續販賣這些高級食材!

 

 

餐廳內的座位非常少,

因為夏天大家都想坐戶外,所以巴黎每間熱門餐館幾乎都以戶外座位為主!

相對的,室內座位冬天就熱門啦,所以一定要先進官網(連結)預訂用餐時間,

我是出發前一個月預訂的,還註明要窗邊座位,

當天,果真就給了我店裡唯一的窗邊的座位說,誰說巴黎人很傲驕的(笑)

 

菜單,很優秀的有英文版!

紅色星星是我當天點的,就無腦的點了大家都推薦的洋蔥湯烤蝸牛松露鵝肝餃

 

 

在巴黎餐廳用餐,一定都會先送上一籃法國麵包,好不好吃真的要憑運氣,

起碼這家餐廳的麵包上桌時還熱呼呼的,光這點就值得拍拍手啦!

 

 klook

 

洋蔥湯ONION SOUP

來巴黎喝到的洋蔥湯和台灣有很大的不同,除了超級濃郁又偏鹹之外,

一整碗有半碗都是焗烤起司,感覺是在吃起司洋蔥醬,一點都不像在喝湯,

起司挖開,下層的洋蔥湯其實還是蠻好喝的,只是真的偏鹹了點!

 

 
烤蝸牛BOURGOGNE SNAILS

雖然出發前也爬過很多文章,知道他的料理方式,但一上桌還是對烤蝸牛有點小抗拒

畢竟都來了,某人說總要試試看,不然就白來了(這是什麼道理)

坦白說,吃起來頗有嚼勁,就像螺肉口感,

滿口都是橄欖油和濃濃的青醬味兒,其實吃不出來他本身的味道啦!

是說,這個蝸牛專用夾還蠻上手的,本來還擔心笨手笨腳的,會不會把蝸牛噴飛到別桌,哈

 

 

鵝肝佐松露醬汁義大利餃FOIE GRAS RAVIOLI WITH A TRUFFLE SAUE

最後上桌的義大利餃子,著實讓我們等了半個多小時,

但漫長的等待很值得,到現在都回來兩個月了,還是十分懷念它濃濃的松露味

上面的橄欖油是原本出餐前就淋上的,不是我自己加的,

但我覺得橄欖油有點多,整體過油膩,鵝肝松露醬汁本身的調味超級啵棒

餃子本身沒有肉腥味也不錯吃,這道,真的拜託必點啦!

 

 

雖然份量不多,還是建議大家兩人分食這道即可,畢竟醬汁太濃,再好吃都容易膩,

而且,兩個人搶著吃最好吃了啦!是不?!哈哈哈

 

 

最後,秀上當天結帳單,三道菜51.5歐元,

貴不貴看個人,畢竟都飛一趟巴黎了,是說,最貴的機票也沒再省的!

 

巴黎-Le Comptoir de la Gastronomie】

地址:34 Rue Montmartre, 75001 Paris, 法國

時間:09:00–22:30

交通:Les Halles、Étienne Marcel地鐵站步行3-5分鐘

 

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