來香港非吃不可的粥麵專家，米其林一星的期待～果真無可取代！
何洪記 粥麵專家 希慎店
香港銅鑼灣軒尼詩道500號希慎廣場1204-1205號鋪
最近天氣忽冷忽熱的，時晴時雨的，搞得我也心情煩躁，
每次天冷想吃鍋，隔天又給我出大太陽，晚上９點下班又冷颼颼的，就超想吃薑母鴨的！
但就已經不苗條了，又不能任性的跑去吃消夜（年過３０的女人沒有任性的本錢啊）
想吃的時後不能吃，真的整個會令人大抓狂耶！
還是來看著照片望梅止渴(攤手)~
趕緊回到我的香港食記吧~就說這趟是來吃肥的嘛！
出國的時候我會放縱一下自己啦ㄟ～花那麼多機票錢出來還不能吃，我應該會飆髒話吧！哈
所以啥減肥啊，體脂肪啊～通通回國再說啦！
（馬克：一下囔囔要減肥，一下又么鬼，做人可以不要這麼矛盾嘛？！
（Ａｎｎｉｅ：你來當當女人哪～看你矛不矛盾？！
噢！說出來心情好多了～哈～
這次咧～要來分享另一顆星星，何洪記 粥麵專家，
很多人看到這照片應該會覺得怪怪的吧！沒錯～它搬家嚕，這是新店面，超氣派的啦！
搬到離ＳＯＧＯ不遠處的＂希慎廣場＂１２樓，
所以大家別再像我們一樣傻呼呼的去舊址啦！
下圖就是希慎廣場，從一旁的手扶梯上去，再搭電梯上１２樓就可以看到嚕！
泥看看，新店面是不是很高級的感覺，跟我印象中的很不一樣耶！
可能是位於百貨公司內，相對裝潢也不能馬虎吧！
我們這次香港行，運氣很好12點多才到，並沒有等太久，就有位子可入坐啦，
等我們用餐完畢時，外面早已大排長龍咧！那人潮金恐怖啊...
來看看菜單，基本上我們就是衝著麵＆粥來的啊！
加上，我等等還要去吃別的耶～所以我們並沒有點太多囉！
這道是粥類～＂加料皮蛋及第粥＂港幣５８元，
其實我是胡亂點的，反正就想吃粥，看到＂加料＂兩個字，跟沒加料只差６塊港幣，
想當然爾～就毫不猶豫的給他點了下去！完全就是一個貪小便宜的心態啦～哈
不過，話說～這粥的味道還真是讚咧！
跟台灣的粥很不一樣喔～這粥褒得非常濃稠，米粒也不太明顯，
一入口的剎那，軟爛的米粒馬上在嘴裡化開來，整個味覺超幸福的！
再來～這碗裡的確料很多，果然有加料！
有豬肝，大腸，皮蛋，瘦肉....等等，吃完會口齒留香啊
上面有淋上少許麻油之類的，很香，卻不會搶走湯頭本身的鮮味！不知不覺會一口接著一口～
這一碗真的有令我驚豔耶！果真是到道地地的及第粥啊！
再來這碗是＂鮮蝦雲吞麵＂，大家看看這蝦雲吞好大一顆，而且雲吞的麵皮很薄，
裡面包的蝦子很有彈性，雲吞本身就很有味道了！不需要再沾醬嚕！
給的份量也不少，一碗大約有四顆喲！
但麵的份量就有些不足了，湯頭有點偏甜味（馬克說有點像泡麵的湯啦～哈）
可是喝完並不會口乾舌燥喔！這可謂真工夫啊
再者，男生吃這碗麵一定會吃不飽，就當來試試口味嚕！ㄎㄎㄎ.....
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接著這家可真是無敵了！
它好吃的程度，我和馬克到現在都還思思念念不忘咧！
＂九記牛腩＂中環歌賦街21號
當天，我們約莫８點左右到，門口也是排了７，８位客人在等待，
翻桌率還挺快的，大約１０來分鐘就輪到我們啦！
這店裡頭的位子可不算多啊！大家都是要拼桌的啦～這就是香港文化囉！
我們剛好坐在出餐區，看得到師傅在廚房的表演秀～手腳可真是利落的咧！
可這環境....咱就甭說了唄~哈！
餐單在此～都是跟牛腩有關的麵類或湯類。
要特別注意的是店家１２點半才開始營業喔！週日是休息的，不要撲空嚕！
今個兒我就是完全衝著這碗＂咖哩牛筋腩伊麵＂來的啦！
網路上傳說著它有多麼多麼好吃，我一定非得來吃不可啊！
一上桌，牛腩香味馬上就撲鼻而來，而且份量也不小捏，搞得我飢腸轆轆的
美食當前，還要等拍完照才能開動～你知道要有多大的耐力嗎！噗～
我點的是＂牛筋腩＂，所以有牛腩，也有牛筋，不管是哪個部位，都已經燉得很熟透，
這牛腩好吃的完全沒話說！
肉質是軟嫩的口感，牛筋則是稍稍Ｑ彈，牛肉香氣十足啊！
這伊麵有點像是台灣的意麵口感，吸飽了咖哩湯汁後，相當入味，並不會太爛，
一口麵一口湯，再加上一口牛腩，
挖哩咧！說有多幸福就有多幸福啦～～馬克都要站起來轉圈圈了啦
再來這碗清湯的是＂上湯牛腩伊麵＂，
剛剛咖哩的顏色還看不出來牛腩有多少，這碗清湯可就清清楚楚，肉給得相當大方啊！
還有這碗清燉的湯頭甘甜甘甜，頗為清香，馬克相當中意
我們這兩碗的牛腩都偏軟嫩，有些部位帶點油脂，但不會覺得噁心，
我平常不吃肥肉的，但這裡的肥肉，可能因為已經到入口即化的程度了，
所以和瘦肉一起入口，並不會覺得特別突兀！
另外我們也加點了＂郊外油菜＂，好妙的名字～哈哈
吃起來頗青脆！很像是台灣的萵苣，川燙後拌點醬油膏就很好吃了～
剛好有解膩的效果！我也非常推薦～
以上這兩家都是在台灣大受好評的香港美食餐廳，我個人尤其推薦 "牛腩和粥"，
當然，每個人口味不同，還是要自己吃過了才會比較準確啦！
預告～這週末我要去福壽山小木屋露營兼賞楓嚕！好嗨心～
希望今年的秋楓能如往年一樣美麗～耶！
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國外兜兜－韓國 (1)
看了真的好餓啊!!!!
哈~我自己也是~
推推 我想吃鮮蝦雲吞麵啦 那個麵條我超愛!!!
推推~~ 粥~~~~熬成這樣的粥超好吃的>< 還有入口即化的肥肉((流口水
+6 我好喜歡吃粥 下次去香港一定要去這間>////<
真的~跟台灣的廣東粥一點都不一樣!!
朋友~早安 我來打卡報到 笑盈迎喜相逢 有緣千里來相會~
哈囉!!你好啊~
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九記牛腩~下個月去我一定要吃到! 不知到會不會排很久XD
我們是大約8.9點左右到的~大約10來分鐘就輪到我們嚕!!你參考一下時間!!
我愛吃港式牛腩撈麵 要去吃吃看 大安路上強記也不錯^^
真的嗎??那我要來尋找一下~謝謝喔!!
喵喵推+9 那碗粥超濃郁耶 口感一定滑順
真的很滑順~跟台灣的廣東粥完全不一樣啊! 很棒的口感~
KK推~ 看到這些香港美食,真的是讓人食指大動呢
如果能去個三天更好~這次忡忡來去2天實在部夠時間吃好料!哈哈
什麼？妳已年過30？ 不可能！內心成熟的妳，面貌身材始終25啊！ 什麼？妳會飆髒話？ 不可能！外表優雅的妳，絕對不會因為吃不到肥雞腿就沒氣質！ 什麼？馬克要站起來轉圈圈？ 不可能！穩重如山的馬克，絕對不會一碗伊麵，就跳上餐桌轉圈圈加灑花！
NO!NO!NO!小白鯨啊~上述都是事實啊~噗.~ 被你怎麼一說~我都要找地洞鑽起來了!~~ PS.有時候表面看到的不一定是事實啊! ㄎㄎ...
九記牛暔去了4次香港都沒吃到 ~~ 不是人太多就是沒開 每次都帶個遺憾離開><
哇~那我豈不是太幸運了~YA
這一篇我這個住在，住過香港15年多的人要來復習一下，年底回去，一個個吃。謝謝分享，我收藏了。
哇塞!你住過15年啊~~那我真是在前輩面前招搖撞騙了~哈哈
Audrey媽推12 出去玩當然是不顧一切豁出去吃了呀~減肥等回來再說XD 九記牛腩看起來超美味^^
哈哈~終於有人同意我啦!!沒錯!出去就是要吃格夠本啦!
蓉蓉推 看到口水都要流出來了 馬上筆記,下次去一定要來品嘗
牛腩真的必吃不可啊!!
天啊 鮮蝦雲吞麵 ~ 超愛吃雲吞的 >///<
那一定要去吃吃看!!雲吞很真材實料!
看了我好餓>"< 咖哩牛筋腩伊麵太犯規了!!
呵呵~我第一次吃到這麼好吃的牛腩啊!!推薦給大家~~
YA~下個月又要去HK了~~ 這次住港島...跟以往都住尖沙咀不同!! 是該來點不同的美食之旅了~~ 做筆記~做筆記!!
哇~好棒啊~又要去香港~~真是令人羨慕啊!!
SIN推推 牛腩和粥好想來一碗喔XDD 挖~~賞楓耶! 期待你拍美美的照片回來>/////<
ㄎㄎ~~好的~我先幫大家瞧瞧楓況如何!
我已經看完了~然後唾液不爭氣的一直分泌..... 推~
呵呵~~ME TOO,我自己寫都寫到肚子好餓啊!哈
推20 環境滿時尚的 雲吞看了好想吃阿:D
一進去我也嚇到! 跟我印象中的港飲很不一樣! 的確是很有質感的裝潢!
好高檔的環境ㄟ~ 跟我想像的不一樣XD
我也是~一進去還以為這餐會貴到爆表! 結果還好啦~哈哈
在這麼豪華的餐廳吃這麼傳統的小吃,真是太特別的體驗了,我們也要啊!!(握拳!)
哈哈～你也可以的啊！
雲吞麵實在是好吃a~~~ 吃到米其林的店真羨慕~~
我也是期待好久終於吃到啦！好開心
咖哩牛筋腩伊麵還是第一次聽過, 不過看那麵條與牛腩搭得就好夠味啊! 推~~
恩～沒錯！看顏色又知道很入味啦！好吃耶
好大一顆的雲吞 粥品熬到米粒都看不見 這才是正統的港式粥咩 牛腩麵看起來也是美味無比 併桌也甘願
說得真好~完全沒錯!!
我到香港確實也有吃這間~ 哈哈
出國就是要吃的過癮再回來 不然怎麼對的起自己! 減肥回來再減就好了:P 香港的粥好好吃 入口即化的口感 至今仍讓我想念呢
九記牛腩我去的那天公休～ 真的是功課做的很不足，ＸＤ！ 說到香港的粥應該是隨便一家都好吃 就像台灣的臭豆腐一樣。。 這樣比喻會不會很奇怪，哈哈～
哈哈～妳這說也是啦！ 我沒吃過別家，不過這家就真的讓我刮目相看了～
推28~~ 天阿~我超愛吃麵的 看到這篇真的是狂流口水!!!! 好想吃歐~~
王妃推 這些美時我上次都沒吃到,飲恨ㄚ@ 明年如果有去一定要去朝聖
王妃一定要去試試看這兩家,還不錯吃喲!
+30 這間我有吃過 我就是吃了這間後完全愛上香港的粥品 只可惜有點貴xddd
換算台幣真的不便宜~但難得去香港就要嘗鮮一下嚕
香港真的好多美食喔！ 我想吃那碗"加料皮蛋及第粥" 料真的好多喔！ 感覺好好吃^^
香港美食 很有自己的特色 內容 跟台灣一樣 都走實吃路線
我也很喜歡香港的咖哩牛腩~ 超入味好吃~ 光想都嘴饞捏~XDDDDD 新式的茶餐廳和舊式傳統茶餐廳，各有各的FU~ 真是不錯!!!
小凉推32^^ 那雲吞也太大顆了巴! 感覺入口會超滿足的呢
這兩家真的很多人都大推 但我每次去香港不知為何都沒去吃... 出國我還是會小小克制一下 畢竟我代謝不好,一吃肥就很難瘦了XDD
我出去玩都管不了那麼多咧！拼命吃！ 好像都吃不飽一樣， 當然啦！我回家就要咧緊腰帶節食囉！！
推~ 哇!麵的配料也太大方太豐富了吧! 整碗滿滿滿!!
嗚哇!!!看起來超好吃的樣子耶 雖說奇可不能吃牛肉 但是看到圖片依然垂涎三尺阿~
推...我也好想試試香港的煲粥喔...入口即化太誘人了...我也很愛牛腩...看了都想奔香港了...呵呵
看完想馬上買機票衝到香港去了XD 咖哩牛筋腩伊麵好想好想吃哦 尤其那牛筋 上湯牛腩伊麵也不錯 想一次吃二碗哈哈
牛筋腩麵看起來真的很讚阿 我喜歡吃燉爛的牛筋 期待你的楓葉文 推推
鮮蝦雲吞看起來超好吃啦 她的皮真的是皮薄餡多耶~ 晶瑩剔透的樣子好可口喔!!!
真的~一整隻蝦都包進去了~雲吞很有份量!!
推, 去香港我最愛吃粥了, 都煮的好綿
我愛死九記了~~~~真的超好吃的!! 啊~~原來他搬家了啊!!記下了~~下次去在去喝他的粥
推 又被燒到了!!! 之前去香港也有吃粥，真的好好吃!!
推42 出去玩就是要吃吃喝喝的 減肥的事情回來再說啊! 粥真的好吸引人啊! 明年我也要去香港,記起來 到時候也要去吃 ^^
牛腩也推薦喔～～真的都很好吃！！
小仙推 天呀~看的我好餓阿 先前去香港怎嚜沒發現這家咧
那就再飛去一次啊！呵呵
推~~44 ㄚ~~已經最少有六年沒去香港了 香港的粥超級好吃的 九記的咖哩牛腩好夠味呀 還有對面樓梯的勝香園大排檔 哇嗚~好想馬上飛去大吃一頓
勝香園哪！我要把他筆記下來～謝謝！！
我想吃~~好餓哦 我去香港也超愛的的！ 好餓哦~~><
桃桃推~ 這兩攤都很好吃 沒想到何洪記變得好華麗喔
對啊~我在門口也斟酌了一下~沒錯!是變大變美但還好價錢沒變!!
之前去香港都沒有好好做功課，這間看起來也是人氣商店耶 好想吃喔
長的太好吃了~牛楠太過份了~餓死我了~懷念香港中
WOW!!這看起來超棒 上一次去香港沒做太多功課 完全是美食絕緣體......第二天晚上開始想念台灣美食
啥??真的!!竟然克制得了美食~厲害厲害!!
看完真的很想飛去~~~~飛阿飛~~~~
我也後悔沒多待一天~好想再吃一次啊!
香港，好懷念啊！ 鏞記、九記、大排檔、茶水攤... 美食天堂！！！
真的~我以前真是小看香港了!哈
天哪~~ 看了我都想馬上訂機票去香港了啦...
呵呵~謝謝收看!!
天啊~~何洪記耶! 居然搬家了? 還裝潢成這樣子? 我到底有沒有看錯? ((揉眼睛.... 我上次去的時候他們明明還在那個馬路旁邊啊? 怎麼現在如此得富麗堂皇啊? 何洪記的餛飩真的很好吃呢! 念念不忘那滋味! 去香港就是要吃吃吃,每天都要吃吃吃才行!
我也事先去舊址,後來才發現搬家了~ 但價錢是一樣的喔!!(好加在)~哈
很入味呢~香噴噴~~看了都流口水哩
是真的挺不錯吃的呦~謝謝收看!
哈哈~ 美食當前，口是心非是一定要的，男人女人都一樣矛盾啦!
ㄎㄎ....沒錯沒錯!!
推推~~ 立刻收到口袋 年底要去香港也要去品嚐 那個雲吞實在太讚了拉!!!
我覺得粥品更加美味咧~推薦給妳試試
我只能說 在香港。想食好吃的 只能叫當地朋友帶 不然名店幾乎都地雷 九記的牛肉吃起來超柴 沒口感 ㄧ堆人神話 無言 蓮香樓 衛生差 又沒普通茶餐廳好食 更無言