不只大，蔥花多，還有酥脆的麵皮口感，好吃到每週都想衝來買啦！

 

~ 「本篇遊記同步曝光在瘋台灣宜蘭民宿網」~

 

 

頂埔阿嬤蔥油餅

宜蘭縣頭城鎮青雲路二段316號與台191線的交叉口

星期一~星期五 9:00~18:00 星期六~星期日 8:00~18:00

 

 

其實我還蠻常經過這家頂埔阿嬤蔥油餅，

但真的從未停下來買過，我承認我不敢下車排隊，

因為來過的人就知道它位在台１９１線的三角窗位置，風大得不像話，

每回經過，看到排隊的美眉，不是遮裙子就是撥頭髮，好迷人（大誤）！哈

剛好我愛穿裙子又頭髮長的，可是我只有２隻手，到底要遮哪？？

還是最後遮臉？！不好啦，我怕嚇到大家..噗~~

話說，上週二中午要去吃龍記時順路經過，

嘿嘿，因為平日沒有排隊的人潮，就趕緊下車速戰速決嚕！

　

 

 

招牌上寫得很清楚，不加蛋２５元，加蛋３０元，本來還沒啥感覺貴或便宜，

但一拿到蔥油餅，頓時就覺得這ＣＰ值也太高了啦！不信往下看就知道～

　

 

 

這可是現擀麵糰，現煎的，沒三兩下，劈哩啪啦就下鍋，動作可熟練得很啊！

　

 

 

還有還有，在油鍋裡打顆蛋，

一大匙滿滿又尖尖的蔥花，立即放在油鍋的蛋花上，

，接著把餅皮蓋在蛋花上後，再來個急速翻面，完美俐落，掌聲鼓勵鼓勵！

本來想拍一張阿姨挖蔥的照片給大家瞧瞧的，

但阿姨根本是無影手來著，完全來不及連拍啊！（驚）

　

 

 

看看這塊蔥油餅和煎鍋的大小比例就知道，這ＳＩＺＥ非一般哪！

起鍋後可選擇加３種醬料，醬油，甜辣醬和辣椒醬！

　

 

 

噹啷～～拿在手上惦惦這一塊蔥油餅，感覺很有份量的咧，

對折後的蔥油餅有一部分還露在紙袋外面啦！的確不小塊啊！

因為蔥花是最後才加，所以都落在中間蛋花的部分，滿滿蔥花和餅香，好銷魂

　

 

 

我只加甜辣醬就很夠味了，餅皮的部分，偏薄卻有Ｑ彈的嚼勁兒，

還有酥脆的口感和焦香味兒，但沒有油臭味，我還蠻喜歡頂埔阿嬤的麵皮捏！

中間的蛋花很咕溜，蔥花香氣十足，搭配甜甜辣辣的醬汁，真的好吃啦！

　

 

　

再回顧一下這蔥油餅的大小，對折就這麼大塊了，何況是打開來後，

而且在吃過頭城車站的阿公和礁溪的柯氏後，

我想我以後會常常穿長褲來排隊了！哇哈哈...

 　

 

以往都是柯氏穩坐我心中的第一名寶座，

可是柯氏真的是紅翻了，無時無刻門口都是一條人龍，夏天排隊真的會想冰的啦

頂埔阿嬤雖然要多開一點點車程，但它平日早早就開賣，分散了一些排隊遊客，

以後我應該會常常來頭城找阿嬤啦！呼

 

 

 

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