不只是傳說，是真的超好吃！不管牛還是豬，隨便點都不踩雷！

 

雖然我第一次在釜山吃烤肉，

但在首爾...都不知道已經吃過了幾百家(聽我咧臭彈XD)

所以，看我來說食後感，應該還算是有可信度的啦齁～

要說這間伍班長烤肉(吳班長烤肉)，可說是頂港有名聲下港有出名！

別說一堆韓國藝人、韓綜是常客，就連食尚玩家都來踩點過！

本來以為啊不就烤肉店，頂多名氣大了點，是能多好吃？！

...實際造訪，感覺真的就像在開驚喜包一樣的喜孜孜！

吃過伍班長~~我心目中"平價烤肉店"的前三名絕對是要再重新洗牌叻！　

來看一下地圖位置，地鐵2號線-海雲台站5號出口步行約5分鐘

地鐵出站後直走，在第四條巷口有個GS25的轉角右轉！

 

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當天因為是晚上造訪，在GS25右轉其實後有點心驚驚，

就硬著頭皮再走兩步，

果然，伍班長就在前面不遠處的右手邊，下圖框起來的招牌處就是啦！

 

特別截圖了韓游網的白天街景圖，這樣應該有比較清楚吧！

 

伍班長烤肉店還蠻大一家的耶，

一樓戶外有大大的庭院座位，蠻有氣氛的，室內一、二樓的座位也不少！

 

雖然已經四月天，但晚上還是頗冷的，室外區還是有提供暖爐耶！

感覺要坐在戶外吃烤肉才有味道啊是不是！

 

白天伍班長的截圖影像可以看得出來庭院真的很大！

 

伍班長一直是釜山很熱門的知名烤肉店，

當天晚上7點多了，一樓完全客滿，重點是幾乎都是韓國人耶，

感覺不是只有我們這種死觀光客才會來的名氣店(笑)

 

上二樓的牆壁完全就是一個把韓國藝人的簽名當壁紙貼的概念，

霸特，最好我是看得懂啦，跳過！

 

伍班長有中文菜單喔✌，這樣就不用辛苦的再找翻譯了，

菜單項目其實也算簡單，就是牛、豬單品，還有主食~鍋湯、冷麵等！

我是覺得，如果是4人以上同行的話，

非常建議大家直接一口氣把菜單上的牛、豬七種品項一次梭哈，

菜單都是一人份，份量都不會太多，不用擔心吃不完！

 

 

一入座都還沒點餐，店員就先過來把蛋液倒入鍋內，

不要小看這蒸蛋(烤蛋)，還真是他x的好吃xddd

第一次是免費，若要再添加，每次是1000韓元，也算便宜啦！

 

加完蛋液，才沒一瞬間桌上又擺滿小菜，這些小菜通通都可以免費再續！

最愛在韓國吃烤肉，光這一堆小菜看了就很過癮！

 Klook.com  

吃烤肉＋cass，鐵定是絕配(手牽手)，一口啤酒一口肉，會冒出愛心泡泡啦，噗

啊不想點飲料啤酒的話，通常韓國的餐廳都一定會提供免費的開水！

 

剛剛說到的蒸蛋，建議不要放在烤鍋上，

因為放在烤鍋上太久會容易烤乾影響口感，趕緊放進肚子卡實在！

吃過很多家烤肉店的蒸蛋都會加玉米或起司，

伍班長就只是簡單的蔥蛋，卻異常的滑嫩好吃！

 

小菜的部分，店員示意我們可以把醃製小菜放進烤盤上加熱，

的確加熱過也比較好吃，大家可以試試看啦！

 

我們兩個人一口氣就點了三種肉品－肝連肉、槽頭肉、調味牛排骨

再加一份大醬湯主食，感覺很多，其實我們兩個吃完大概只有六分飽，哈！

 

其實三種肉品都好吃，但我個人最激賞的則是調味牛排骨

這個真的很厲害啊，等等下面再來詳細分享！

 

三種肉品只有槽頭肉是使用下圖這種鐵盤，肝連肉、調味排骨則是使用鐵網，

也不用特別記，店員一開始就會把兩種鐵盤放在桌上，並隨時提醒！

槽頭肉就是所謂的豬頸肉，俗稱的松板豬，

因為看了菜單上特別註明是本店特色，就直接點了再說！

 

感覺給得這三片松板豬油脂看上去沒有很豐富，本來還擔心口感會不佳，

結果還是我們多慮了，就是松阪豬該有的Ｑ彈啊，讚讚讚！

跟著蒸蛋一起吃，口感和口味上都更顯層次，

所以..原來他們倆才是麻吉啊(恍然大悟)

 

再沾上店家附的蔥醬油，齁齁齁...一整個太好吃了啦!!!(內心已在跳恰恰)

 

生菜包肉是少不了的基本組合，

還有個人最愛的蒜頭，一定也要包進去增加風味啦！

搞剛一點的還可以把蒜頭先烤一烤，帶點焦香的蒜頭更好吃！

 

再來這個肝連肉就要換網子烤嘞！

肝連肉就是台灣俗稱的黑白切啦！所以可想而知這口感一定是軟嫩的咩！

 

好不好吃看剖切面就知道！粉紅鮮嫩的剖面，一邊烤就一邊吞口水了啦！

 

單吃不沾醬就很好吃了，包入芝麻葉，讓口感和風味有更多變化，

多人不敢吃芝麻葉，不過我個人到是愛得很，整個很解膩啊！

 

最後再來烤調味牛排骨，

調味排骨是醃製過的，比較會沾黏鐵網，所以我通常都會把它放在最後再烤！

那醃製過的也不必多說，一定好吃的咩！

不得不說一下，在韓國我還沒有吃過不好吃的調味排骨說~所以放心點下企啦！

 

醃製過的牛肉顯然是比較嫩一點，另外醃製時也調好了味道鹹度，

所以不太需要再沾醬就很好吃了！

只是排骨表面已帶醬，一定要顧好，邊烤邊翻面才不會容易焦！

 

大醬湯，會附一碗白飯＋荷包蛋

其實本來還擔心已點了三份烤肉，若再點大醬湯怕會吃不完，

但一切都只是多慮，剛剛那三份肉對我們來說，真的只能算是塞牙縫而已，哈

 

大醬湯偏鹹，裡頭的櫛瓜、洋蔥、開陽青椒給得頗多，

但光喝湯真的會過鹹，還好有附一碗白飯是對的，拿來拌飯挺合味的！

 

然後我們自己拿小菜調成韓式拌飯，也頗有七份樣的啦！嘻嘻嘻

 

很多韓國餐館都可以看得到櫃檯旁邊會有個三合一咖啡機，有些需要投幣，

若上面顯示000就表示不用錢，愛喝幾杯就喝幾杯，隨你喝夠本！噗~

為什麼我覺得這種三合一咖啡都特別好喝啊！

還是...不用錢的就是特別好喝(偷笑)

 

【釜山海雲台 伍班長烤肉】

時間：11:00～次日07:00(全年無休)

地址： 釜山廣域市海雲臺區佑洞542-11

           (부산광역시 해운대구 우동 542-11)

交通：地鐵2號線-海雲台站5號出口步行約5分鐘

 

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