不只是傳說,是真的超好吃!不管牛還是豬,隨便點都不踩雷!

 

雖然我第一次在釜山吃烤肉,

但在首爾...都不知道已經吃過幾百家(聽我咧臭彈XD)

所以,看我來說食後感,應該還算是有可信度的啦齁~

要說這間伍班長烤肉(吳班長烤肉),可說是頂港有名聲下港有出名!

別說一堆韓國藝人、韓綜是常客,就連食尚玩家都來踩點過!

本來以為啊不就烤肉店,頂多名氣大了點,是能多好吃?!

...實際造訪,感覺真的就像在開驚喜包一樣的喜孜孜

吃過伍班長~~我心目中"平價烤肉店"的前三名絕對是要重新洗牌叻! 

來看一下地圖位置,地鐵2號線-海雲台站5號出口步行約5分鐘

地鐵出站後直走,在第四條巷口有個GS25的轉角右轉!

 

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當天因為是晚上造訪,在GS25右轉其實後有點心驚驚,

就硬著頭皮再走兩步,

果然,伍班長就在前面不遠處的右手邊,下圖框起來的招牌處就是啦!

 

特別截圖了韓游網的白天街景圖,這樣應該有比較清楚吧!

 

伍班長烤肉店還蠻大一家的耶,

一樓戶外有大大的庭院座位,蠻有氣氛的,室內一、二樓的座位也不少!

 

雖然已經四月天,但晚上還是頗冷的,室外區還是有提供暖爐耶!

感覺要坐在戶外吃烤肉才有味道啊是不是!

 

白天伍班長的截圖影像可以看得出來庭院真的很大!

 

伍班長一直是釜山很熱門的知名烤肉店,

當天晚上7點多了,一樓完全客滿,重點是幾乎都是韓國人耶,

感覺不是只有我們這種死觀光客才會來的名氣店(笑)

 

上二樓的牆壁完全就是一個把韓國藝人的簽名當壁紙貼的概念,

霸特,最好我是看得懂啦,跳過!

 

伍班長有中文菜單喔✌,這樣就不用辛苦的再找翻譯了,

菜單項目其實也算簡單,就是牛、豬單品,還有主食~鍋湯冷麵等!

我是覺得,如果是4人以上同行的話,

非常建議大家直接一口氣把菜單上的牛、豬七種品項一次梭哈,

菜單都是一人份,份量都不會太多,不用擔心吃不完!

 

 

一入座都還沒點餐,店員就先過來把蛋液倒入鍋內,

不要小看這蒸蛋(烤蛋),還真是他x的好吃xddd

第一次是免費,若要再添加,每次是1000韓元,也算便宜啦!

 

加完蛋液,才沒一瞬間桌上又擺滿小菜,這些小菜通通都可以免費再續!

最愛在韓國吃烤肉,光這一堆小菜看了就很過癮!

 

吃烤肉+cass,鐵定是絕配(手牽手),一口啤酒一口肉,會冒出愛心泡泡啦,噗

啊不想點飲料啤酒的話,通常韓國的餐廳都一定會提供免費的開水!

 

剛剛說到的蒸蛋,建議不要放在烤鍋上,

因為放在烤鍋上太久會容易烤乾影響口感,趕緊放進肚子卡實在!

吃過很多家烤肉店的蒸蛋都會加玉米或起司,

伍班長就只是簡單的蔥蛋,卻異常的滑嫩好吃!

 

小菜的部分,店員示意我們可以把醃製小菜放進烤盤上加熱,

的確加熱過也比較好吃,大家可以試試看啦!

 

我們兩個人一口氣就點了三種肉品-肝連肉頭肉調味牛排骨

再加一份大醬湯主食,感覺很多,其實我們兩個吃完大概只有六分飽,哈!

 

其實三種肉品都好吃,但我個人最激賞的則是調味牛排骨

這個真的很厲害啊,等等下面再來詳細分享!

 

三種肉品只有槽頭肉是使用下圖這種鐵盤,肝連肉、調味排骨則是使用鐵網,

也不用特別記,店員一開始就會把兩種鐵盤放在桌上,並隨時提醒!

頭肉就是所謂的豬頸肉,俗稱的松板豬

因為看了菜單上特別註明是本店特色,就直接點了再說!

 

感覺給得這三片松板豬油脂看上去沒有很豐富,本來還擔心口感會不佳,

結果還是我們多慮了,就是松阪豬該有的Q彈啊,讚讚讚!

跟著蒸蛋一起吃,口感和口味上都更顯層次,

所以..原來他們倆才是麻吉啊(恍然大悟)

 

再沾上店家附的蔥醬油,齁齁齁...一整個太好吃了啦!!!(內心已在跳恰恰)

 

生菜包肉是少不了的基本組合,

還有個人最愛的蒜頭,一定也要包進去增加風味啦!

搞剛一點的還可以把蒜頭先烤一烤,帶點焦香的蒜頭更好吃!

 

再來這個肝連肉就要換網子烤嘞!

肝連肉就是台灣俗稱的黑白切啦!所以可想而知這口感一定是軟嫩的咩!

 

好不好吃看剖切面就知道!粉紅鮮嫩的剖面,一邊烤就一邊吞口水了啦!

 

單吃不沾醬就很好吃了,包入芝麻葉,讓口感和風味有更多變化,

多人不敢吃芝麻葉,不過我個人到是愛得很,整個很解膩啊!

 

最後再來烤調味牛排骨

調味排骨是醃製過的,比較會沾黏鐵網,所以我通常都會把它放在最後再烤!

那醃製過的也不必多說,一定好吃的咩!

不得不說一下,在韓國我還沒有吃過不好吃的調味排骨說~所以放心點下企啦!

 

醃製過的牛肉顯然是比較嫩一點,另外醃製時也調好了味道鹹度,

所以不太需要再沾醬就很好吃了!

只是排骨表面已帶醬,一定要顧好,邊烤邊翻面才不會容易焦!

 

大醬湯,會附一碗白飯荷包蛋

其實本來還擔心已點了三份烤肉,若再點大醬湯怕會吃不完,

但一切都只是多慮,剛剛那三份肉對我們來說,真的只能算是塞牙縫而已,哈

 

大醬湯偏鹹,裡頭的櫛瓜、洋蔥、開陽青椒給得頗多,

但光喝湯真的會過鹹,還好有附一碗白飯是對的,拿來拌飯挺合味的!

 

然後我們自己拿小菜調成韓式拌飯,也頗有七份樣的啦!嘻嘻嘻

 

很多韓國餐館都可以看得到櫃檯旁邊會有個三合一咖啡機,有些需要投幣,

若上面顯示000就表示不用錢,愛喝幾杯就喝幾杯,隨你喝夠本!噗~

為什麼我覺得這種三合一咖啡都特別好喝啊!

還是...不用錢的就是特別好喝(偷笑)

 

釜山海雲台 伍班長烤肉

時間:11:00~次日07:00(全年無休)

地址: 釜山廣域市海雲臺區佑洞542-11

           (부산광역시 해운대구 우동 542-11)

交通:地鐵2號線-海雲台站5號出口步行約5分鐘

 

 

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