annielin的玩樂兜兜

　　韓國烤肉新吃法～究竟是生菜還是年糕，哪個包五花肉才最對味？

糕三時代/떡쌈시대

韓國 首爾市鐘路區貫鐵洞 44-1號

（地鐵鐘閣站4號出口，出站後右轉巷子直走，

　接著注意左手邊的第一個路口處即到達）

我發現韓國人不只愛喝咖啡，也很愛吃烤肉耶！

除了滿街的咖逼廳之外，其次就屬烤肉店最多了，

尤其在熱鬧的弘大梨大和明洞，

是說，韓國人不是一向很注重養身嗎？！

(( 還是其實烤肉很養身？！那我可要多吃一點嚕(恍然大誤)....

然後，這次來的這家糕三代，吃法又多了一樣法寶年糕

很新奇吧！

也因為這樣，所以讓它遠近馳名，都紅到台灣去了說ＸＤ

因為這次住明洞，所以韓國友人就帶我們來鐘閣站這家，

蠻好找的，認清楚這棟就不會錯啦！

不是在一樓喔！要爬上樓才是餐廳，

聽說二～四樓都是糕三時代，

我們坐在二樓的區域，感覺裡面坐位挺壅擠的啦！

不過，很安靜，不像一般烤肉店熱腦滾滾的耶....還不是因為老闆會罵人

是真的啦！！

有一桌因為太ＨＡＰＰＹ，立馬就被老闆喝止(驚)

第一次吃燒烤這麼安靜，有點不太習慣啦 ((害我夾肉都不自主的作做了起來，噗~

其實我本來不太敢吃五花肉，因為每次都出現在韓劇中，

害我好想試試看，

不過在韓國我是吃得很開心，可是回了台灣，我還是不敢吃就是了

(( 還被馬克酸說，我就是標準外國賽卡ㄆㄤ啦

.....欸欸，沒禮貌！！

總之，我們就是專程來吃豬五花的啦！

所以點了２份豬五花和一份朋友大推必點的蒸蛋嚕！

唉額～真的好肥喔！

我記得這是三花的，那五花豈不是完全看不到瘦肉了嘛(嚇)

奇怪，台灣不是都是叫三層肉嗎？？怎麼韓國還有分五花和三花？？

店員很快速的在擺上一大坨泡菜在鐵板上，

大家有迷有注意到，鐵板中間有一道小凹槽，

肥油就會順著凹槽流出來，減少油量的攝取啦！

哇嗚～怎麼那麼聰明啦，在台灣我還沒有看過咧！

簡單的配菜，杏包菇和洋蔥，給得好少啊！

接著上桌的是４種沾醬和２種生菜，

生菜可以無限續，只是生意很好，常常要催個好幾次才會上！

生菜和芝麻葉，烤肉的好朋友！

噹噹～接著這一盤也是每人一份，也是可無限續加

四種顏色的年糕，其實吃不出顏色不同有啥差別，應該只是好看而已吧！哈

單吃就ＱＱ的口感，沒有特殊味道，只吃得出來綠色那塊上面是灑黃豆粉，

咀嚼時也不會太黏卡在齒縫（這個很重要），

我本來就愛吃年糕，所以肉還沒烤好，我早就續了好幾輪了！

涼拌豆芽菜，記得這個有點辣耶！不過很解膩！

再來這個冷湯，我真的喝不慣冷冷又酸酸的湯啦！

所以只淺嚐一口就原封不動嚕！

等了一會兒，終於可以翻面嚕！

還有，別以為韓國所有的烤肉店都會幫你烤（想得美...

從一開始我們就是自己來，只是大家都是第一次烤豬五花真的不知道怎麼下手？！

只能左右兩邊觀摩一下韓國人，有樣學樣了

兩面微焦後就拿著減刀剪成小塊小塊狀繼續烤！

兩大塊豬五花剪完後的份量大致如下，

其實沒有很多，還好我們五個人點了四大塊豬五花，不然應該會吃不飽！

同行的友人都不愛芝麻葉，可是我覺得葉子味道蠻香的啊？！

而且，包著烤肉和涼拌豆芽，很好吃耶！

本來以為豬五花會很油，其實包著生菜一起吃完全不會有肥油的噁心感，

完全出乎意料得不錯吃說！

再來就是店家的吃法，

把烤好的豬五花放在年糕上，再將肉捲起來吃，

恩～個人覺得只是多了ＱＱ黏黏的口感，是蠻特別的啦，

但，我還比較喜歡單吃年糕，然後拿生菜包烤肉咧(整個很不給面子...XDD

有人推薦必點的蒸蛋，份量不少耶！

夠我們五個人各乘一小碗了，上桌時，還滾著冒煙咧！

熱呼呼的蒸蛋很像熱布丁的口感，混著青蔥挺清爽的，

冷掉後的蒸蛋感覺水分都被鐵鍋蒸乾，就比較乾硬一些了，

所以東西還是要熱熱吃最好吃啦！

基本上，個人覺得豬五花烤完包著生菜還不錯吃，

至少，少了原本以為會很肥的油膩感！

但若要說年糕包著烤肉有多美味，我是覺得還好啦

我還是覺得單吃年糕的口感比較好，烤肉還是配生菜最搭啦！

倒是，別以為那看起來很大塊的豬五花份量會很多，

我們五個人點了四塊，其實吃完也還不到飽的地步！

只是沒嚐過烤肥滋滋的五花肉，第一次吃...感覺上，ㄟ~還挺不錯的啦！

以上，和大家分享！

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