這個有厲害!韓方藥材~湯頭極度濃郁!果然米其林沒有亂推薦(笑)

 

韓國人是夏天就已經在補起來等,但我們又不是韓國人,噗~

所以這種熱呼呼的鍋還是冬天來吃最速西,最幸福啦!

重點是不辣!不辣!不辣!

每次大家都要我推薦不辣的韓國餐,啊這次不就來了咩

我很愛吃也很能吃中藥,所以超級無敵愛人蔘雞湯的中藥香(吸)

不過坦白說,在首爾很少吃到我喜歡的人蔘雞湯,

上回終於在弘大吃到了我人生第一名的百年土種蔘雞湯(點我)超感動的!

這次分享的高峰蔘雞湯,大概可以排在我人生前三名好吃蔘雞湯名單,

啊第二名我還在尋找中...哈~雖然高峰已經很不錯了啦!

高峰就在明洞內,明洞站6號出口乙支路入口站5、6號出口步行5-8分鐘!

韓遊網app直接在手機下載便可以離線使用地圖,還有"街景模式"很方便!!

 

 

吃喝韓國-精選分享120篇攻略懶人包

 

      

很少預訂飯店的早餐,

所以這種熱熱的鍋物最適合在寒冷的冬天早上來一鍋!

而且大家都知道我十次有八次一定住明洞,閉著眼睛都能逛街(最好是)

只是走了幾百趟明洞,竟然是第一次吃高峰蔘雞湯,我是眼瞎了還是怎樣xd

 

雖然在二樓,但一樓就是很明顯的招牌佈置,一眼絕對能看到!

右轉另一邊還有個大樓的出入口是有手扶梯可搭,但是太早來了大樓門還沒開!

 

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二樓挺寬敞,座位也超多的,聽說平日中午、晚上很多上班族會來聚餐,

所以想看上班族歐巴、小鮮肉的話..可以中午過來用餐(誤)

 

剛剛說的另一邊出入口就是這裡,

從大樓另一側搭扶梯上二樓就可以看到玻璃門上2017米其林的字樣!

 

桌上的桌巾紙就是菜單,菜單上還有食用教學,大家就加減看一下嚕~

 

第一次來,所以只鎖定藥水桑黃金湯,16000韓元,

不便宜我知道,但蔘雞湯差不多都是這樣的價錢,重點是這鍋很補啊!

除了人蔘藥材,還有ㄧ整隻雞,400台幣很可以的啦

 

不管是人蔘雞還是雪濃湯店,桌上都會有一罐鹽巴,湯頭不夠鹹可以自己加,

基本三道小菜,辣泡菜、醃蘿蔔、醃黃瓜都是可無限添加的啦!

 

藥水桑黃金湯上桌還在翻滾冒熱氣,這時就聞得到濃濃的中藥香氣,很期待啊!

聽說是特別加入了上等的桑黃、茸蔘等藥材,增加藥補療效!

 

另外,桌上ㄧ人一杯人蔘酒,可以選擇單喝,也可以選擇加入湯鍋裡

啊我有淺嚐一口啦!單喝真的不行啦太濃了,所以還是加入雞湯卡妥當!

 

人蔘雞是使用整隻全雞(童子雞)下去燉煮,

全雞的肚子事先塞滿了糯米、紅棗、蒜頭、栗子之類的...燉煮得相當軟爛,

我的習慣是先頗開肚子,讓湯汁流進入跟糯米混合,等等吃更加入味!

 

因為長時間熬煮,基本上全雞幾乎是入口及化的程度,非常軟嫩又入味!

 

不管什麼部位都好吃,而且很妙的是,泡菜單吃還好欸,

但夾著肉一起吃,意外的竟然超好吃,大家可以試試看啦,好神奇(張大眼)

 

金黃色澤的湯頭,更是濃郁的不在話下,

超濃稠的,每一口都是精華啊精華,感覺自己補了一整鍋的膠原蛋白~好開心

推薦住在明洞的朋友可以把他當早餐補ㄧ下,

ㄧ整鍋熱呼呼的下肚~就不怕室外零下幾度c了(才怪)xddd

 

 【首爾(明洞)高峰蔘雞湯고봉삼계탕

地址:首爾特別市中區明洞7街21 2F (서울특별시 중구 명동7길 21 2F

時間: 09:30~22:00(全年無休)

交通:地鐵4線-明洞站6號出口,步行8分鐘

             地鐵2號線-乙支入口站6號5號出口,步行3分鐘

 

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