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  醉厲害~除了精緻食材鴛鴦鍋之外,竟然還吃得到法國一級甜點

 

 

醉麻辣 

https://www.facebook.com/gml77112789

忠孝東路四段289號B1

 

天氣冷颼颼,吃麻辣鍋最好啦!這次很幸運的可以參加"醉麻辣精緻火鍋的試吃!

從入秋開始就一直想吃麻辣鍋,

可是怕熱的馬克每次都嫌天氣還很熱,會上火之類的來塘塞我...

最近開始真的漸漸有入冬的涼感了,上週趕緊帶馬克來火鍋吃到飽囉!

 

醉麻辣~位於東區中心附近,距離捷運國父紀念館站1號出口僅3分鐘的路程,

非常好找,附近也有停車場,對於開車的我們來說也很方便!

到了入口處就看到牆上廣告,有安格斯牛肉,haagen dazs冰淇淋,青島啤酒等

竟然~竟然還有"馬卡龍,吃到飽竟然有這麼多好料的~我迫不急待要進去用餐了啦!!

 

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餐廳位於地下一樓,這個沙發區是客人的等候區啊!

 

以往去別家的用餐經驗都是拿板凳來給客人坐的啊~哈!這裡也太高級了吧!

當天的小插曲~

那天中午用餐客人很多是沒錯啦!

不知是服務生太忙還是怎樣,服務生一直說有位置,

但我們只看到服務生走過來又走過去,卻沒人幫我們帶位!

讓我們和其他等候的客人有點傻眼就是了啦!!呵呵

不過倒也還好~

不用我出聲,總是會有耐不住性子的客人會先發聲,一會兒我們就有位子坐囉!

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 先來看看自助區~

 哇塞!

先讓我目瞪口呆的是這4大冰櫃,足足有16種口味的haagen dazs冰淇淋咧!

這根本是大成本啊!太開心了我~

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再走過去是一整排的"飲料區",還有"青島啤酒"咧!

但馬克只能乾瞪眼,因為他還要開車!他整個超級無奈的,哈~ 

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當然也少不了咖啡機,但我還是第一次看到這種"泡茶機"咧!

一般都是放熱水壺和茶包自己動手泡,這裡是機器沖泡的說~

好處是,茶包沖泡難以拿捏濃淡,機器會自動設定,這樣就方便多啦!

除了這些,還有Twinings英國進口有機花果茶、德國D&B有機茶咧!

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這裡也有超多種的醬料可以自行取用!

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另一邊是甜點和水果區,整個非常乾淨整齊,甜點的部分是要拿卷兌換

一人只能兌換一次喔!選定後,由服務生夾給你的,而不是自行取用,

我想~這樣才可以維持蛋糕櫃的品質和潔淨!

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不用問我選啥,我一定是拜倒在它那小巧可愛迷人的外表之下啊!

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另一角落是肉品櫃,所有肉品都是現點現切,這樣最新鮮啦!!

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這天我們是點"柴魚昆布湯鍋+麻辣鍋",

這麻辣鍋可是正宗四川麻辣湯底,由專業中藥師搭配數十種中藥調配而成,

湯頭不慍不火、香而不膩、麻而不辣,香、麻、辣、甘,蘊含豐富層次。

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菜單如下,第一次的點菜時,會先上種合菜盤,所以青菜類會先畫掉不用點,

第二次開始就可以依自己喜好點青菜類食材了!

下面有2張甜點卷,一人一張,持卷去剛剛甜點櫃兌換喔!

 

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 最先上來的"綜合菜盤",

青菜都相當新鮮漂亮,食材有沒有洗乾淨,看香菇蒂頭就知道啦!有用心喔!

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 再來其他陸續的上桌啦!

下面是"頂級霜降牛",這盤我超級超級推薦!牛肉品質相當棒!

從顏色看起來就頗新鮮,如果你也愛吃牛,這是一定要點的啦!

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 看看每片都超大片,油脂也分佈相當漂亮,呈現大理石般的紋路,沒筋夾帶其中,

下鍋約涮個5~7秒就可以起鍋啦!

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 口感相當鮮嫩,牛肉入口也香味十足,若是涮麻辣湯底,我沒再沾醬就很夠味了呦!

麻辣湯汁吸附在牛肉片上,除了牛肉味又多了麻辣中藥香氣,真是一絕啊!

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接著這是"招牌雪花牛",這盤肉質也不錯!

也是超大一片,口感比剛剛的霜降來說,是略有一點點嚼勁。

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黑毛梅花豬 ,除了牛肉,那我很建議點這盤豬肉片,

別看它好像油脂很多,其實吃起來不會覺得很油膩,反而口感很棒!

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我也是拿來涮麻辣湯底,因為油脂多,所以入口極嫩,

豬肉味道比牛肉氣味淡,比較不會膩口,很涮嘴,會一片接一片吃不停!呵呵

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我們選的海鮮盤"蟹身,鯛魚片,蛤蠣,鮮蝦",

一次上桌的份量不會很多,這樣才不會因為退冰太久失去鮮度!

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有跟大家提過我很容易過敏吧!所以我來當白老鼠是最準確的啦!哈哈...

這回,我要跟大家報告~有青啦!

不只青,也非常甜,不管是蟹身,還是蛤蠣或蝦子,肉質都很鮮美咧!

還有鯛魚片肉質很Q,入鍋後不會散掉,最怕會散掉的魚肉很難撈,

這裡的鯛魚不會碎掉喔!反而還有點QQ彈彈的喲!

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先說這蟹身,出我意料之外,本來還想說,怎麼小小一隻,一開始還看不起它咧!哈~

也是入鍋約1分鐘吧就撈起,天啊!這蟹肉吸飽昆布湯汁後,好甜喔!讚讚讚..

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再說這蝦子,好剝殼就知道是有青啦!沒有很大隻,但也不錯吃就是了!

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下面這蛤蠣,可是讓馬克連點了兩輪啊!

第一盤每粒都好大顆耶!而且下鍋也是不到一分鐘就全開了,你說,這還不新鮮嗎?!

重點是有夠甜才是美味啦!

不過第二盤上來的就沒這麼大顆,但也是好吃滴....

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嘿嘿~我這滿足的笑容是騙不了人的啦!

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噢!差點忘了分享~麻辣鍋的靈魂人物"鴨血&豆腐",

鴨血的部分我覺得表現算中規中矩,沒太大感覺,

豆腐我倒是比較喜愛,豆腐滷得很透,麻辣汁非常入味,

我都會再多滾一點時間,讓它再爛一些,我覺得這樣比較好吃咧!

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下圖的花雕雞肉也挺不錯吃的,也是挺嫩的,可能被我們丟入麻辣鍋,所以花雕味並不明顯。

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下面是馬克的最愛,吃麻辣鍋一定要有的"大腸&牛筋",

這天刻意讓大腸滾好久,就是要讓它夠爛,夠入味,果然沒令我們失望~好好吃!

這每一口都令我笑開懷了啦!大腸果然是麻辣鍋的好麻吉啦

至於牛筋,我個人比較不愛,雖然它有很多膠原蛋白,哈哈~~

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吃了那麼多肉肉,還是要多吃青菜均衡一下啦!

第二輪就選了幾樣我們愛吃的青菜嚕!我最喜歡的就屬"冬瓜和南瓜"好吃必點!

油條的部分,我個人還是比較喜歡無老鍋的嚕!

先打個岔~我記得這菜盤哪,還是服務阿姨在對面,請隔壁桌的客人傳遞給我們的

我們當時整個無言....不過想想,也許服務阿姨真的很累吧!呵

 

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馬克又點了拉麵來試試口感,

話說~吃到這兒,我都飽到喉嚨了,所以我一口都沒吃啦!

據馬克回報,拉麵要放冷吃比較Q,熱熱的泡在湯裡吃會爛爛的,以上。 

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雖然超飽的,我還是不忘要來填飽我另一個胃啦!

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我在甜點櫃前猶豫好久,每種都好想吃,但2張只能選2個,當然是馬卡龍優先嚕!

最後...服務生看出了我的掙扎,決定再送我一個蛋糕啦!喔耶!真是大好人一枚~

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我必須說這馬卡龍真的不輸給外面甜點店的,連馬克都說還不賴!

外皮很酥,甜度也大大降低許多,吃完都覺得幸福起來了(馬克:是有沒有這麼誇張...)

另外,巧克力歐培拉的表現也不俗捏!

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整體來說,麻辣鍋的湯底是比較大眾口味,但各式肉品和海鮮的品質的確很讓我們驚豔!

吃到飽能有這麼高水準的食材表現,真的很值得讚許啦!

唯一比較令我們有點小小微辭的,是少數服務生的冷酷態度,些許會影響用餐心情!

但吃東西,最講究的還是食物本身的美味!

所以這次的試吃,我和馬克還算挺滿意的,下回我們還是很樂意再光顧的喔!

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