半熟蛋蔥油餅~爆漿美味,就算排到腿軟,熱到花轟都要吃!

 

 

原路口(黃車,白招牌)炸蛋蔥油餅:花蓮縣花蓮市復興街102號

老牌(藍車,黃招牌)炸蛋蔥油餅:花蓮縣花蓮市復興街110巷2號

<13:00~賣完為止>

 

 

唉呀~我今天真的無心打文啦!

because,because...我明天就要去來企逃啦

所以整顆心早已先飛去stand by嚕!

還是趕快把文打完要來去收行李卡實在!

今天要分享的2家蔥油餅,說是到了無人不知無人不曉的境界還真是不為過啊!

也因為這兩家的名氣,使得<復興街>著實的變成了<蔥油餅街>哩!

第一家先來分享<原路口,黃色發財車>這家~小小一台發財車可是被人群重重包圍住啊!

 

 

 

我自以為很聰明,在下蘇花公路的時候,就先打電話來訂2份,然後店家會給一組排隊號碼,

抵達時,現場只能用人滿為患來形容這狀況,本來還很得意~終於不用再等到起笑了!

沒想到,沒想到~~真是人算不如天算!!

即便是提早了20分鐘電話訂購,

我們依然還是站了快40分鐘才拿到蔥油餅,真是得來不易啊!

 

 

 

先快轉回去看看製作過程,其實來了這麼多次,

我也是第一次去注意它油炸的過程,

先桿麵糰丟入油鍋炸,立即在油鍋的麵糰上打一顆蛋,使蛋附著在蔥油餅上,

身手超級俐落!

 

 

待起鍋後,阿姨會詢問你是否要加辣,幫你把醬料一併刷上後才裝袋!

個人覺得這樣比較衛生啦!

不然讓客人自己刷,除了增加了等待時間,

難免也會笨手笨腳把刷子弄得髒兮兮的(大家都有經驗吧....還是只有我手殘

 

 

 

 一拿到蔥油餅後,迫不及待就站在一旁嗑了起來啦!哪裡還忍得住?!

黃色發財車的蔥油餅對折後,感覺比較小片一點,顏色也略深一點,

等等往下比較藍色發財車的便知曉~

 

 

 

中間夾著半熟蛋黃,

切記,要吃全熟或不加蛋,要先告知店家喔!

一打開,蔥油餅的香氣便竄了出來,完全止不住的分泌口水啊

 

 

 

看看這張爆漿照,蛋汁很漂亮的從中間流洩而下哩!

相較藍車,黃車的蛋黃略熟一點,蛋汁賣相很好的集中在蛋的中間流出,

餅皮炸得很酥,雖稍油一些,卻帶有一點Q度的嚼勁,

加上黃車的醬油和辣椒真的和餅皮好搭啊!越嚼越停不下來哪!

 

 

 

吃完一個怎麼可能會過癮!再來隔壁藍色發財車續攤!

老牌,原衛生所旁,藍色發財車>,

坦白說,這家的排隊人潮就少了那麼一點點,

不過還是要排隊就是啦!

 

 

 

 

拿到蔥油餅就趕緊來PK一下,

藍車很明顯的餅皮較薄,桿得比較大片,顏色炸得比較漂亮,

咬下的的一瞬間,感覺上就比黃車的還要酥一些,不油一點!

藍車家的醬料就比較死鹹捏!我們比較愛黃車的醬料,比較香說~

 

 

 

再來瞧瞧藍車的蛋黃,

這才是我喜歡的熟度,略生一點點,一口咬下,那蛋汁根本是四處亂竄啦

 

 

兩家PK的結果,我和馬克都偏愛黃車家的,

炸得比較香,醬料搭配上也比較有層次一些!

當然,藍車的擁護者也是不少嚕!

以上分享給大家,有來花蓮玩,一定要來吃蔥油餅比較看看哩!

-------------------------------------

 

接著,吃玩蔥油餅一定口渴了吧!

尤其在大熱天下排了近1小時,真的有快被曬乾的跡象...

這時來碗冰,才整個有活過來的感覺啦(大笑)

 

蔡記豆花 FB粉絲專頁花蓮市民國路73號

營業時間:13:00~22:30(禮拜二公休)

 

 

 

 

話說,這家「仙草奶凍」是NO.1的必點「招牌」之一,

我們也是衝著這碗來的來啦!

 

 

 

牆上和桌上都貼著雜誌專訪的廣告!可見它的名氣好像也不小哩!

 

 

 

一碗35元,可是好大一碗哪!

下層是仙草凍,上層則是配上手工冰及獨門祕方的特調鮮奶,

齁齁....一口下肚果真是透清涼啦

 

 

 

是說,雖然它上層的冰是奶香刨冰

但吃來香甜香甜的,鮮奶味道不會很明顯,口味很特別哩!

下層的仙草凍是比較有彈性的硬度口感,不是軟嫩型的,

有濃濃的仙草味道,

和上層的刨冰一起入口,很不賴喔!大熱天來上一碗,瞬間就消暑許多啦!

 

 

話說,我上篇提到我們吃了12攤吧!

所以哪可能只有這樣?!哈

花蓮吃喝玩樂會繼續再陸續分享啦!

以上先給大家參考一下嚕!

 

 

 <延伸閱讀>

◎吃吃喝喝~【花蓮 女孩子家的美麗時光】日雜風小店~品嚐手工雙淇淋帶來的小確幸!

◎【花蓮 依比鴨鴨水岸民宿 】誰說黃色小鴨走了?! 我在花蓮獨享它,超夢幻小鴨城堡~噢..捨不得離開!

◎【七星潭渡假飯店】不用出國,來去地中海住一晚不是夢!

◎【七星潭&東華大學】哇塞~美到翻,好像畫報一樣!

◎吃吃喝喝~【055龍蝦海鮮餐廳】(花蓮) 在地的海鮮味,這龍蝦一點也不瞎

◎【崖上民宿】(花蓮) 一大片的藍與白~我來到希臘度假了!

◎【牛山呼庭】(花蓮) 原來,這裡也有異國的海島的味道,就來這兒依山傍海吧!

◎【緩慢民宿】(花蓮)~出國去花蓮...走進明信片的風景裡~◎

◎【月盧】(花蓮) 梅子雞料理,梅子入菜&風景開胃◎

◎金針花【六十石山】(花蓮)雖然花季將盡,但花兒依舊美麗◎

 


* ~ 加個油~""+ ""一下吧 3Q非常MUCH! 

 

 

 

文章標籤
創作者介紹
創作者 annielin 的頭像
annielin

annielin的玩樂兜兜

annielin 發表在 痞客邦 留言(27) 人氣()


留言列表 (27)

發表留言
  • 小紅帽

  • 看了好想趕快去買了蔥油餅加蛋
    (老闆~蛋不要熟喔)
    annie要去哪裡玩阿~~呵呵
  • 韓國!!剛回來就開始懷念部隊鍋,一支雞, 還有春川...((流口水...

    annielin 於 2014/07/10 18:50 回覆

  • Scarlett♡史嘉蕾
  • 那個蔥油餅誰看了受的了~ 半夜不該看食記的^^
    快快幫我打包 哈哈哈
  • Vivian
  • 這家我也超愛,
    但是每次都要排好久喔!
    那個冰也太誘人拉!
  • 江牛牛

  • 你要出去玩啦~~真好!!!
    好好玩唷

    蔡記豆花上次錯過了好可惜
    我也好想吃吃看押~
  • ♥YOYO♥
  • 我只吃過黃牌的 真的超好吃!!!!!!!!
    不過我也比較愛藍車的蛋黃熟度耶
    這種到處噴汁的最好吃XD
  • 彭小喬
  • 黃的真的比較好吃
  • ponylite的倉庫
  • 真是拼了
    自己沒吃過這炸蛋葱油餅
    但是我知道
    可見多有名啊
  • 小珊珊
  • 推7~
    黃色的1票~~~~(≧▽≦)y
    嗚嗚嗚.......上次去花蓮,兩家都沒有吃到......(地上打滾)
    流出來的蛋汁........一整個超犯規的啦!!!!!
  • 黑嘿...有沒有想立馬衝去的買的衝動啊!!

    annielin 於 2014/07/10 18:55 回覆

  • 小綠豆
  • 推!!
    花蓮的炸彈蔥油餅真的很美味
    以前在花蓮當兵常常有人買回來給我吃XD
    不過後來自己去玩都不知道到底是哪家>"<
    結果買錯間QQ
  • 兩家其實都各有特色啦!! 只是我偏愛黃車..所以推薦給各位試試哩!!

    annielin 於 2014/07/10 18:56 回覆

  • Angelababy
  • 犯規花蓮炸彈蔥油餅+冰品~好讓人羨慕
  • 兔子小姐yinyin
  • 推推~花蓮的美食小吃真的很不錯,只是看到要排隊就懶了排,哈哈!
  • peipei
  • 看來都超美味的啦!
    有機會也一定要去吃啦!^0^
  • sinya
  • 推12+點點
    很棒的推薦喔
    蔥油餅爆漿很好吃
  • 熊熊6兄弟
  • 蔥油餅和半熟蛋
    意想不到的搭配
    看來意外地好吃呢
  • 謝蘿莉
  • 我也超愛吃蔥油餅的呀!
    尤其是夾半熟蛋,咬一下會噴漿那種,超好吃的 >///<
  • 桃桃
  • 推13
    好久以前也有吃過這兩家
    但早就忘光光滋味到底是如何了
    只是以前人潮沒有現在這麼誇張啊!!
  • 我也覺得!! 現在動不動都是等一小時起跳的啦!!

    annielin 於 2014/07/10 18:53 回覆

  • 黑哥桃
  • 炸蛋蔥油餅好好吃~
    我也愛黃車子的
  • yoyo
  • 我只有吃過黃車的..沒得比較
    不過我覺得很好吃!!
  • claire

  • 我超愛吃蔥油餅的!!!!!好想吃喔~~~
    這2間我都沒吃過,有機會我一定要都吃吃看
  • 蝦蝦
  • 這兩家都不錯吃
    但老牌吃過兩次 味道不錯 : p
    只是真的要等好久 夏天去就好想死 哈哈
    只好點了先去附近晃晃在折回來拿
  • 真的!!每次都快曬成人乾才拿到...

    annielin 於 2014/07/10 18:52 回覆

  • Luma
  • 能一次吃到兩家真的很幸福,
    等待還是值得的,
    不過現在知道直接去排黃車就好了!
  • 不好吃不要罵我喲!!哈哈

    annielin 於 2014/07/10 18:51 回覆

  • 晶晶格
  • 我上次是吃藍車的,下次再去排排看黃車!!但是只要是炸彈蔥油餅我都愛!!!!好吃!!!
  • Keira。曹寶牛
  • 推推~
    有電話預訂 還要排四十分鐘 也太久!!!
    真的好夯喔!!!
  • Misa
  • 看起來也太可口了!~
    黃澄澄的蛋黃液看了就讓人口水直流~
  • 瓜瓜愛呱呱
  • 噢 ~ 瓜那時排得 超久~~

    不過 值得啦!