不只是居酒屋,連食材料理都吃得出用心的日式小店,

難怪每到假日必客滿不是沒有原因的啦!

 

是說,這次要分享的這間燒烤店的客滿程度..著實有讓我受驚了這樣xd

還記得用餐當天拉開店門的那瞬間,

店內爆滿的程度只能說有點恐怖來形容

好險我有先預約,啊就算有先預約,我和馬克也只能坐到邊邊去,

雖然店裡座位真的很少,

但也極少看到這種日式居酒屋...哇塞~天都還沒黑就客滿的情況!

 

位在合江街上的川賀燒烤居酒屋雖然小小的店面,招牌卻很斗大醒目,

一旁就是停車場,不擔心開車要找車位的問題啦!

 

不得不說川賀燒烤居酒屋從裡到外完全日本得很可以!

就像在淺草巷弄裡的日本料理亭一樣,小小的卻很有溫度!

 

這天全店客滿,所以被安排坐在吧檯區,

隱隱約約偷看得到師傅在處理燒烤食材的情況,

很難得的是雖然大多是燒烤類料理,但店內卻沒有過多的燒烤煙味說..

 

然後,在吧檯的正上方處,有特別列出時令菜單和時價,

價位清清楚楚,一目了然,看好價錢想吃再點!

 

另外也有紙本的常設菜單,種類比一般居酒屋來得多很多耶!

從冷盤、小菜、燒烤炸物到主食...

所以不喝酒的朋友來川賀也是可以吃好吃巧又吃飽!

 

啊居酒屋當然就是有各種各樣的酒類,

連女孩兒喜歡的甜甜梅酒,夯不啷噹也有十幾款(驚呼)

 

看了老半天,這個也想喝那個也想試,

老闆應該心裡白眼覺得..啊這個小姐怎麼那麼拍款(噗~

最後選了老闆推薦的芒果梅酒伊三郎番薯汽水

然後,馬克一直說這個番薯汽水有一股屁味啦!笑死我...

哪有什麼屁味,就是燒番薯的味道啊!

有興趣的朋友可以點一小瓶來試試,看看有沒有味!

然後芒果梅酒,不仔細品嘗根本不覺得有酒味,就像芒果果汁一樣濃郁!

 

點完餐沒一會兒功夫就上菜了!

綠竹筍沙拉,這個是季節限定,冰冰涼涼的綠竹筍夏天吃最讚!

然後差點忘了說它的醃蘿蔔(右上角)超好吃,甜甜脆脆的,

雖然是招待小菜卻也不馬虎!

 

日本海膽這個必點必點!

報告各位!川賀的海膽一點都不腥之外,還帶著一點點的海味和甜味!

跟我在大阪黑門市場裡吃到的一模模一樣樣啦👏👏👏

 

三格裝共有九片,兩個人吃真的很奢侈啊!

但看海膽的色澤就知道這品質很厲害!

 

除了單吃之外,老闆還教我們新吃法,

在海苔裡包入一片海膽,再加一點醬油,蔥和哇沙咪,口感大升級!

 

烤日本干貝,大尺寸的干貝超過癮,口感Q彈沒話說,

入口還頗鮮甜揪吸,火侯掌控得恰到好處!

 

明太子雞肉串

雞肉串上鋪上一層厚厚的明太子美奶滋醬,外層烤得香酥,內層還帶牽絲,

搭配下層鮮嫩不材的雞肉,這串我超愛!

 

羊肉串,竟然沒有羊騷味!

老闆說沒有特別醃製過,但羊肉有特別挑選品質較優良的,

所以簡單的火烤,灑上點胡椒調味就很好吃了,再擠上一點檸檬更加提味!

只是若有帶筋的部位,可能就會比較帶嚼勁這是一定的嚕!

 

烤馬頭魚,這一尾不小耶!

大家都知道馬頭魚的肉質嫩卻不鬆散,軟卻不爛,所以更期待老闆的烤功!

 

...竟然系孔金ㄟ(笑)

裡面原來暗藏了明太子!這招有絕啊!

重點是有青就不驚臭腥啦!

其實單單是魚肉沾胡椒鹽就很好吃了,

現在再加上一點明太子醬,嘖嘖嘖~也太幸福了吧(捧臉)

 

安格斯黑牛

第一次吃牛排是有人已經切好的,不用自己動手還真方便!

 

大約是六~七分的熟度,粉嫩嫩的顏色就是漂亮,

肉質嫩度一極棒,單吃或沾一點鹽都不錯,

但坦白說牛肉香氣好像是有點稍嫌不足,但口感很厲害!

 

烤龍蝦烤飯糰

這隻龍蝦有多大...跟飯糰比一比就知道啦!

是說,這餐也吃得太囂張了吧!哈

 

龍蝦肉相當飽口彈牙,感覺就像在我舌尖上跳舞啊我的天兒~

完全沒有粉粉的口感,咀嚼時還能略微感受到蝦肉的清甜鮮美,太棒了!

 

鮭魚烤飯糰,這個建議一上桌就先吃掉,

一方面怕海苔軟掉,一方面要趁熱才吃得出飯糰外酥內軟的層次口感!

 

最後一道蛤蠣絲瓜

老實說一路吃到這道超級飽,等等真的要捧著肚子扶牆走了!

川賀的份量有別於一般日式料理少又貴只是拿來塞牙縫!

這裡的每道都真材實料,沒跟你再開玩笑!

 

就像這一大甕砂鍋的蛤蠣絲瓜湯,

料超級多,湯頭又鮮甜,這一鍋目測也有四人份,聚餐必點!

滿滿的絲瓜和蛤蠣,蛤蠣雖不到巨型程度,但有鮮度一入口便知道,

配上清爽的絲瓜,剛好可以解一下油膩,再飽都要把它吃乾抹淨啊!

最後還是要提醒大家週末川賀前一定要先訂位,

不然你肯定要站在門口跺腳兼搥牆了(笑)

 

(中山)川賀 燒烤居酒屋

FB粉絲頁https://www.facebook.com/kawagaizakaya/

營業時間:18:00 ~ 0:00

訂位電話:(02) 2516-9957

地址:台北市中山區合江街92號

 

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