肥滋滋的脆皮肥腸...說啥都要去吃吃看~就是衝著這味來去嚐鮮的啦!

 

 

炸老大鹹酥雞 16:30-24:30 周日公休

新北市永和區永貞路250號之一

(四號公園旁/85度C正對面)

 

 

是說,最近為了學生教育會考的事兒忙得焦頭爛額!

終於今天放榜的成績還挺滿意的啦!

老天還是有疼惜我那一股對教育的傻勁兒啦(自我感覺非常良好)哇哈哈...

終於有空啦,那先來打篇國民小吃~~鹹酥雞

說到鹹酥雞,我可是從台灣頭吃到台灣尾~好像有點太誇張齁!

意思是我和馬克愛吃鹹酥雞的程度可不一般哪!

不過,那也是老娘年輕時的放縱啦!現在年紀有了,豈敢再如此囂張

雖然收斂許多,但偶爾聽到人家推薦哪家夜市裡的鹹酥雞好吃,

一定會筆記下來,有經過一定會去嚐鮮的啦!

就像今個兒要分享的這家炸老大連鎖店,也是聽說它的炸肥腸酥香好吃,

而且好像有客人一次就買3份炸肥腸一口氣自個兒完食咧!驚人哪!

瞧~是不是說什麼都要來嚐嚐看?!

話說,炸老大的店面非常好找,就在永貞路上,對面就是85度C啦!

 

 

 

因為這條路的很多店家晚上都休息啦!

加上炸老大的招牌很亮眼,別擔心~不太容易"漏思"掉啦!哈

 

 

 

遠遠的就看到很多人在排隊嘞!

趕緊下車一個箭步跟老闆拿點菜單,說到這種排隊點菜我最內行,

可是要眼觀四面,耳聽八方的咧!(一有空隙就插隊)噗~不是啦!

是很多人顧著聊天也不好好排隊(大家應該有遇過齁)阿~偶當然就順勢繞過往前排嚕!嘻

而且一定要衝在別人給單之前先給老闆,才不用等很久啦

 

 

 

因為剛吃飽,所以只點了四樣,當然肥腸是必點的啦!

看看每樣食材的擺盤,感覺都還蠻乾淨衛生的啦!種類也不少咧!

 

 

 

另外,單子側欄可勾選要不要加蒜或胡椒,

我當然是全部都要啊!

尤其是大蒜,就是鹹酥雞的靈魂人物啊!是不?!

 

 

 

老闆身手矯捷,不到10分鐘就炸好啦!

先來試試G腿串,之前爬文,看到有鄉民說,炸老大使用脫油機,所以比較不油,

親自嚐一口後發現,真的不會油膩,但相對的,外皮就比較偏乾一點,

肉質雖不會材,也不算嫩就是了!

馬克覺得不錯吃,但我比較喜歡多一點肉汁的口感哩!

不過這樣一串40元,感覺點特大雞排(50元)會比較划算逆!

 

 

 

噹啷~炸肥腸

切得挺大塊的,外觀炸得很誘人,

加上一打開來,那蒜香味撲鼻而來,光用看的就很凍未條哩!

 

 

 

仔細看,蒜頭是切成片狀,和一般切成小顆粒狀不太一樣,

好處是比較好叉啦!可以和炸物一起叉著吃,幫炸物提味,很不賴!

肥腸口感真的是外酥內軟,可是我比較喜歡外酥內也酥耶~我不是來亂的啦Y(X_X)Y

因為中間脂肪的部分軟軟的,咬起來會有點噁心啊!如果能再酥一點就更加啵棒了啦!

 

 

 

另外一包,四季豆甜不辣香菇

炸四季豆好吃啊!不過油,也不會過乾,加了一點辣後,很ㄙㄨㄚˋ嘴啦!

甜不辣熱熱的吃,QQ的有嚼勁兒,好吃!但涼了,外皮就會偏硬了!

但其實本來食物就要趁熱吃才好吃咩!

 

 

  

香菇是裹一層粉下去炸,有把香菇的水份鎖住,

咬下去還感覺得到一點香菇的揪西,

雖燃不是我吃過最好吃的,但倒也不錯吃就是啦!

 

 

 

炸老大整體而言,沒讓我們太驚艷,也許是一開始期望過大了,

不過,不油膩是真的很激賞,起碼吃完不會整個很油嘴啦!

後來爬文,發現大家也很推它的炸魷魚耶!

所以下回有路過,我還是會去炸老大買其他炸物來試試看,

畢竟我還是很覬覦它那超大塊的雞排和魷魚啦!

 

 

 

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* 加個油~  一下吧 ~ 3Q非常MUCH!

 

 

 

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