首爾米其林必比登，連總統也說讚！好吃的祕訣在湯頭，試過就知道！

 

坦白說，來首爾八百次還沒吃過一碗麵，是不是有點誇張，嘖嘖嘖...

其實來八百次大概有七百次會經過這間黃生家刀切麵，

但就是沒有勇氣踏進去，倒不是懷疑他好不好吃，而是每次經過都大排長龍，

不管中午、下午還是晚上都有人在排隊，在首爾我真的排隊排到怕了說(苦笑)

趁著又來到三清洞體驗韓服的機會，鼓起勇氣踏進來排隊(感覺幹了一件大事xd)

是說，下午一點多了還排到店外車道，但也可能是吃麵也用不了多久時間，

所以我從門口一路排到進門入坐，其實也不過15分鐘而已啊！

啊是說好險我有勇敢給它排下去，

果然連著兩年入選米其林必比登不是唬爛的說，這碗麵有中！有中捏！

 

來看一下黃生家刀切麵在三清洞的位置！

從地鐵3號線-安國站1號出口，往三清洞的方向走大約十分鐘的路程！

離景福宮也只是過個馬路的距離，都很近啊！

  • ►手機下載韓遊網app便可以離線使用地圖，還有"街景模式"很方便!!

 

　　　　　　　　　　　　　　

*Hanboknam韓服體驗（景福宮分店）

*N首爾塔（南山塔）門票

*首爾Eland Cruise漢江遊覽船

*南怡島 & 晨靜樹木園 & 小法國村一日遊

*首爾AREX機場快線單程車票（仁川機場／首爾站領取）

 

黃生家是刀切麵和餃子的專門餐廳，在北村三清洞這裡非常有份量的一家店，

不用懷疑，連Running man都來過也是正常的啦！哈

 

一樓的座位區是正常的桌椅座位，二樓就是傳統的榻榻米要盤腿坐，

如果有老人家同行可以跟店家要求坐一樓比較舒服啦！

 

一樓一進門還可以看到師傅在包餃子，

是說，韓國的餃子都好大一顆，一顆差不多抵台灣三顆水餃的大小說..

 

來看一下菜單的部分！翻開第一頁就是黃生家刀削麵和餃子！

話說，比起其他米其林星星餐廳，黃生家刀切麵算是很親民的價格，

不用一萬韓元就可以吃到米其林，CP值也太高了吧！

 

然後這面菜單左上方的豆漿麵好像也很厲害的樣子！

不過我們已經點了一碗刀切麵和一盤餃子了，豆漿麵還是下次吧！

另外看到左下的綜合煎餅，常常看到韓劇裡面會有吃煎餅配燒酒的橋段，

所以忍不住又點了一盤小份的來試試！

 

點完餐後，阿珠媽便會端上兩種泡菜，

辣泡菜雖然看起來紅通通，我覺得其實入口的辣度頗低，

另一種醃泡菜的脆度倒是挺爽口的啦，

尤其是吃完煎餅後咬一口泡菜，瞬間又醒腦了，哈！

 

餃子也是黃生家刀切面的人氣必點！

聽說內餡使用了九種蔬菜，豬肉及豆腐，

哇賽！九種蔬菜太搞剛了吧，難怪每一顆都胖嘟嘟的好大一個！

 

夾起來沉甸甸的超有份量！

不過內餡包得很厚，所以其實不好夾，容易破掉！

 

內餡本身就很有味道了，所以不沾醬我也覺得不錯吃，

但韓國餃子本身好像都比較注重餡料，外皮都比較偏軟嫩，

不像台灣會很在意外皮的Ｑ彈度這樣。

 

黃生家刀切麵據說是平壤式牛骨湯刀切麵，

是說，我也不知道平壤式和首爾式的差別在哪裡，反正好吃就好！

這碗湯頭不得不說真的有深度！

湯底是使用牛大骨長時間熬煮成的乳白濃湯，純厚濃郁，喝一口就知道有功力！

至於麵條的話，類似我們吃的陽春麵白麵條，我是覺得煮得有點稍嫌軟爛了！

 

來看一下巨型餃子(笑)

別說女生，連男生都很難一口塞啊！所以才說cp值超高的咩！

 

加點的綜合煎餅，有青椒，魚片，肉餅和香菇，

韓國人在大節日的時候都會做這個煎餅，算是家常小菜！

然後不管煎什麼都要裹上一層蛋汁有沒有？！

青椒裡面還有包肉末內餡，有點小驚艷這樣，來看一下影片卡明白！

  

 

然後，裡面我最喜歡的應該是煎魚片，

魚片很軟嫩，重點是冷了也不會油膩，

啊肉餅也不錯，不過都要趁熱吃最好吃啦，冷了就不香了！

整體來說，黃生家刀切麵真的無愧米其林的推薦，

尤其現值秋冬冷颼颼，來一碗熱呼呼的湯麵還挺舒服的啦！

 

 

　　　　　　　　                                        　　　　　　　　　

【三清洞　黃生家刀切麵】

地址：首爾特别市鐘路區北村路5街78號

時間：11:00-21:30 (春節、中秋連休三天)

交通：地鐵3號線-安國站1號出口，步行10分鐘

 

►kkday、KLOOK韓國旅遊資訊參考：

*各景點便宜票券/乘車券

*韓國－全國城市詳細地圖工具

*【限時優惠】韓國4G上網SIM卡-4G上網吃到飽

*韓國游客邦4G WiFi分享器-4G上網吃到飽（台灣機場領取）

*N首爾塔（南山塔）門票

*首爾Eland Cruise漢江遊覽船

*Hanboknam 韓服體驗（景福宮分店）

*南怡島 & 晨靜樹木園 & 小法國村一日遊

*首爾AREX機場快線單程車票（仁川機場／首爾站領取）

 

 

◎【韓國(2018春季最新) GS25，CU，7-11攻略】草莓、櫻花零食飲料...韓妞都在瘋的季節限定～剁手也要拿！

◎【首爾(弘大) 河南豬肉家 (張Hanam pig五花肉專營店）】超人氣排隊烤肉店，在地人都吃這間正宗國產豬肉！

◎【首爾(弘大) 百年土種蔘雞湯】韓國正宗蔘雞湯..裡面有鮑魚，吃一次就上癮，難怪"米其林指南"會推薦！

◎【首爾(波拉梅站) 八八海鮮鍋】鮑魚、龍蝦...13種海鮮都在這一鍋～超澎湃的嚇到吃手手！

◎【首爾(明洞) 匠人鐵板雞】辣炒雞～這間必吃 100%mozzarella起司，辣雞沾起司，一口就愛上！

◎【首爾(明洞本店) 黃金牧場－韓牛1++國產最上等】吃一次就回不去的正宗韓牛＆黃金五花肉！全程專人代烤，坐著當大爺就好！

◎【首爾 (三清洞) 黃生家刀切麵～首爾米其林～】吃米其林不用一萬韓元，cp值超高！難怪..不管什麼時候去都要排隊！

◎【首爾 Isaac Toast 明洞聖堂店】根本中毒了！每次都要吃！重點是只有這間全年無休！

◎【首爾(弘大) 教授牛小腸３號店】大推"起司辣味豬小腸"，重點在起司～火焰烤起司光看都覺得過癮！

◎【首爾(往十里) 貝殼倉庫조개창고 無限燒烤】扇貝，巨蛤生蠔、牛、豬烤肉～吃到飽，自己吃的海鮮自己撈！

◎【首爾 (弘大) 會再見面吧-辣炒年糕 또보겠지 떡볶이】排到天荒地老也要吃！必點～辣炒年糕+奶油蒜味薯條+飛魚卵起司炒飯

◎【首爾(益善洞) 東柏洋菓子店】每天都客滿的咖啡廳，隱藏在復古韓屋村～鬆軟即化的pancake，竟然無敵好吃！

◎【首爾(天台餐廳) THE 100 FOOD TRUCK 漢堡店】270度坐擁南山全景，漢堡好吃到上美食節目！

◎【首爾(弘大超人氣) FUHAHA 爆漿奶油麵包】六款滿滿法式鮮奶油，一口咬下就笑了！難怪平日下午也好多韓國人來買！

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

    文章標籤

    a387011@yahoo.com.tw 黃生家刀切麵 三清洞　黃生家 三清洞美食 北村刀切面 北村黃生家 北村三清洞 三清洞刀切面 首爾米其林 首爾刀切面 首爾必吃 景福宮刀切面 景福宮必吃 景福宮米其林 韓國米其林 首爾米其林指南 首爾米其林必比登

    全站熱搜

    annielin 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

    E-mail轉寄