30幾年歷史的人氣老店,什麼肉粽如此屹立不搖?!

 

 

石碇一粒粽 新北市石碇區碇東街109-1號

http://easytsung.com.tw/main.asp

平日AM10:00~PM06:00 ;例假日AM09:00~PM06:00(全年無休)

 

一眨眼端午節又要到了咧!感覺才剛過完年不久啊!怎麼就要夏天了,

呼~真是時間飛逝,歲月如梭啊!

好家在...我保養得還算不差,沒在臉上刻下年輪就是了(真敢講)

今個兒要分享的2家肉粽, 都算在地老店,

就是在去享用上一篇杏桃鬆餅的同一天下午去吃的啦!

嘖嘖...看看我那天吸取了多少肥油熱量啊!

從宜蘭回台北的第一站先奔去石碇的一粒粽

遠遠的就看到店門口好多人在排隊,

店家二樓的百大米餐廳冠軍看版可真臭屁(誤),是真的很顯眼啦(笑)

 

 

 

店門口上方就清清楚楚了列出各種粽子的口味啦!

 

 

 

正門店裡的坐位不算多,其實隔壁還設有一間坐位區,

只是大家好像都是買外帶居多,少有人在店裡用餐!

店家也將粽子的製作過程和榮獲冠軍的照片都貼在牆上,一目了然!

 

 

 

還贏得全台唯一米食料理第1名&百大米餐廳冠軍,這可不得了,

好期待啊!我得好好來品嘗一下咧!

 

 

 

這天我們各點了一顆南部家鄉粽(右)45元,干貝雪蓮粽 (左)50元,

其實單從外觀上根本分不出來啦!

只是我們都覺得一粒粽的粽子SIZE好像有比較小一點喔!

 

 

 

先來瞧瞧南部家鄉粽(水煮粽)的內餡,因為是用紙碗盛,所以沒辦法完全剖半攤開,

但我有盡量把料挑出來了喔!配料挺豐富的咧!

特別看了一下關網標示的內容物和實際的照片對照一下,

鴨蛋黃1/2、蓮子、三層肉、花生、香菇,嘿嘿~真的一樣都沒少耶!

 

 

 

換個方向看看,蓮子和花生給得也不少,

而且剛好我不愛吃乾蛋黃,所以半顆是嘟嘟好的分量!

一粒粽的南部家鄉粽混合南北粽做法,口感介於米粒分明與黏膩之間

北部粽是炒過再蒸的方式,米粒較扎實偏硬的口感,

我是標準的吃軟不吃硬啦,所以比較愛南部粽!

 

 

 

 

這張的三層肉比較清楚,一半肥肉一半瘦肉,

肥肉我當然不敢吃,瘦肉的部分偏嫩內餡也都還蠻入味的,

另外口味上算是偏淡一些些,

歡重口味的客人可以再添加一旁的甜辣醬,會更加提味!

 

 

 

干貝雪蓮粽,米心就比較粒粒分明,不如剛剛南部家鄉粽來得軟,

內餡如下,干貝粽的蛋黃是一整顆喔~但對我沒有吸引力!

 

 

 

比較吸引我的底家啦~~干貝捏!

雖然小小一顆,而且好像也只有2.3顆的樣子,哈!

但看到干貝2字,不自覺就想點嘛

 

 

 

干貝雪蓮粽用的是胛心肉,也就是瘦肉啦!

雖然口感還是三層肉取勝,但這塊瘦肉也不材就是啦!

口味上對我們還說,仍是稍淡一點嚕!

 

 

 

就是桌上那罐甜辣醬啦!

只要一點點,味道上就大大提升許多咧!馬克,這也太神奇了吧!(這回我沒叫錯名字吧)

建議內用時一定要擠一些在粽上啦!

 

 

 

另外,我們還單點一碗魚丸湯,35元就有四大顆魚丸,

這碗我也很推,湯頭很清爽,魚丸也不錯吃,

吃肉粽就是要配一碗熱湯才有fu咩!

 

 

 

 這瓶楊桃汁是看好多人外帶,忍不住也跟著點一瓶來喝喝看,

恩~清涼解渴沒錯!但楊桃汁似乎不太夠味捏!

 

 

 

 

離開石碇後,還是覺得肚子很空虛咧!

所以我們又再繞到深坑的小林肉粽,因為早已聽聞小林的南部粽很好吃,

以往都是買竹香肉粽,這回想說來吃吃小林的比較一下嚕!

小林的雙店面就位在大馬路上,非常好找,不過可能人潮都往老街上去,

所以店面顯得有些冷清!

 

 

 

小林肉粽 新北市深坑區北深路二段155 號之 9

http://www.webdo.com.tw/t985600/

星期一至星期日上午 0800 至晚上 2100

感覺店裡沒有坐位啊?!所以外帶在車上享用嚕!

話說,小林的粽子口味也挺多的咧!

 

 

 

因為我和馬克都愛軟Q的口感,所以不加思索就選定南部粽!

哇哇~一打開就粽香四溢!

從外觀上就可明顯感覺這米粒比較濕黏一些,

顏色也略深,餡料都快爆出來的FU啦!

 

 

 

一剝開粽餡,真材實料啊,加入了菜脯和紅蔥頭,口味上偏重,也比較香,

單吃就非常有味道了,小林果然沒讓我們白白跑一趟咧!

我可是一試成主顧,上週六北上時又特地跑去買哩!

 

 

 

三層肉的肥肉和米黏在一塊兒不好拍,下面是瘦肉的部分,

但其實肉和蛋黃都不是我在意的部分(因為通常我都會挑掉)

糯米口感是否Q黏有彈性,內餡是否有入味,餡料口感好不好等等,

才是我喜愛的原因之一啦!

 

 以上2家老牌粽子店,我和馬克一致都偏愛深坑小林的南部粽啦!

上週除了特地再專程跑去買小林之外,也買了竹香的南部粽來比較,

再次確定小林在我心目中的冠軍寶座

分享給大家參考參考嚕!

 

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 * 加個油~+ 一下吧~3Q非常MUCH!

 

 

 

 

 

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留言列表 (30)

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  • 小紅帽
  • 推~~我最喜歡鹹蛋黃
    肉粽節又快到啦!!
  • 真的!! 好快啊!!

    annielin 於 2014/05/23 22:43 回覆

  • 小綠豆
  • 只要是粽子我都很愛耶XD
    南北粽各有吸引人的地方!!
    又快可以大嗑粽子啦>///<
  • 我比較愛南部粽!! 馬克都說我是沒牙齒!!哈

    annielin 於 2014/05/23 22:44 回覆

  • FiFi ♥ 飛飛
  • 推~
    看到你這篇文章才突然想到端午節快到咧!!!!!
    但是粽子熱量好高 真的是讓人又愛又恨 哈哈~

    很多吃慣南部粽的人 都不喜歡北部粽的硬度,
    不過我覺得各有好吃的特色,所以我兩種都吃^^
    (感覺自己好像很愛吃) 哈哈~
  • 哈!!我從小被媽媽慣壞了...吃軟不吃硬啊!!嘻

    annielin 於 2014/05/23 22:45 回覆

  • 駒尼鐵客 Henry
  • 我超愛吃粽子的,可以說是個米食控
  • 我也是咧!! 一年只有這個時候可以找藉口吃個過癮啊!!哈哈

    annielin 於 2014/05/23 22:45 回覆

  • 橘小貓
  • 喵嗚~
    我想吃粽子了~
    (趕快打電話跟阿母訂貨 哈哈)

    那個一粒粽的用料
    跟阿母的好像阿~~
    好想吃喔~~~~
  • 我也是一直盧我阿母包啦!!哈哈

    annielin 於 2014/05/23 22:46 回覆

  • 400D
  • 沒有增加歲月的年輪>>>萬歲 ^___^
    我也喜歡吃肉粽耶
    不過喜歡不要太濕軟的,別打我 ><"
    另外餡料一定要多一點,尤其是肉塊阿..ccc
  • 每個人的口味不同啦!! 只是我剛好牙齒不夠力而已!!哈

    annielin 於 2014/05/23 22:47 回覆

  • 小紅姊姊
  • 快到端午節~~
    粽子正搶手謝謝推薦!
  • moni
  • 發現你跑的地點都頗遠
    不過現在粽子正夯
  • 哈~~就是衝著名氣去買的!! 好不好吃真的就見仁見智嚕!!

    annielin 於 2014/05/23 22:47 回覆

  • 阿撇
  • 所以當天是肉粽之旅,從一粒吃到二粒三粒四粒囉
    ^^,深坑去了那麼多次,我居然不知有一粒粽啊.....
  • 哈~~它其實蠻好找的喲!! 下次注意看哪家門口擠一堆人就是啦!

    annielin 於 2014/05/23 22:48 回覆

  • circlecircle1
  • 現在粽子好貴呀><
    不過我還是超愛的
    感謝分享推12
  • 好像是咧~~物價一直再漲啊!!唉!!

    annielin 於 2014/05/23 22:48 回覆

  • ♥YOYO♥
  • 兩間的料都蠻實在的
    吃粽子我不看米 我看肉XD
    肥肉我就愛 哈哈
    不過我比較喜歡北部粽說
  • 跟我剛剛好相反~~那我剛好可以把肥肉給你!!哈

    annielin 於 2014/05/23 22:49 回覆

  • 大阿姨 珍妮
  • 吃軟不吃硬...哈哈我軟硬都吃ㄟ
  • 哈~~你比較好餵!!挖咖拍款!!

    annielin 於 2014/05/23 22:50 回覆

  • 小馬達
  • 又到了吃粽子的日子了
    可是今年應該沒有粽子可以吃了
    只好等過端午再去買吧
    也剛好避開人潮
    好久沒吃到讓我覺得好 的粽子了喔
    下次直接往你介紹的這去


    推推
  • 希望你也會喜歡啦~~不好吃別打我喲!!(怕怕)

    annielin 於 2014/05/23 22:51 回覆

  • 史蒂芬昌
  • 看了肚子好餓啊...
    我以為深坑只有臭豆腐
    我也愛南部粽 !! 推推
  • ponylite的倉庫
  • 粽子節要到了
    果然便要吃粽子
    我愛乾一點的粽子
    南部粽軟軟
    我較不愛
  • 真的是每個人的口味都很不一樣咧!!哈

    annielin 於 2014/05/26 22:56 回覆

  • A-shu
  • 推18~
    粽子的節日又要到了
    不過 消夜時段賞美食文 實在是很痛苦!!!
  • 拍謝嚕!! 我下班就是這麼晚咧!!嘻~

    annielin 於 2014/05/26 22:57 回覆

  • ❤小佳
  • 小佳推19
    粽子是個好吃但熱量爆高的邪惡美食XDD
    我是高雄人所以酷愛南部粽
    北部粽我真的吃不習慣ㄝ>///<
  • 跟我一樣咧!!我也吃不慣比較乾的北部粽捏!!

    annielin 於 2014/05/26 22:57 回覆

  • 麥仔
  • 推!石碇這間今天才在電視上看到!
    離端午節越近就越難決定倒底要買哪間,哈
  • 真的嗎??原來他真的很紅啊!!

    annielin 於 2014/05/26 22:58 回覆

  • 踢小米
  • 端午節快到了耶. 這種有鹹蛋黃的肉粽我愛吃耶. 可是每次吃都又愛又恨....熱量啊~~
  • 沒錯!!每次都要去計較這熱量有多少~~好痛苦!!

    annielin 於 2014/05/26 23:00 回覆

  • Misa ❤ Q比
  • 看起來也太可口了!!!而且真材實料~~
    看了肚子都餓了~~
    Misa也偏愛南部粽!!可能是因為習慣關係吧~
  • 應該是從小吃到大了...口味口感都習慣了吧!!

    annielin 於 2014/05/26 23:00 回覆

  • Scarlett♡史嘉蕾
  • 我喜歡吃有包鹹蛋黃的肉粽~看到你分享的粽子
    讓我也想流口水了


  • Mrs.Grotti義廚娘
  • 推推推!!! 話說那南部粽的三層肉真的太誘人了啦!!!吃到我長肥肉都甘願啦!!!
  • 哈哈~也太誇張了啦!!

    annielin 於 2014/05/28 23:53 回覆

  • Niki Wei
  • 我剛出門
    連樓梯間都是棕香
    好想立馬來一個
    這個真是太誘人了
    >//<
  • 真的,端午節要到了,家家戶戶都是粽香!

    annielin 於 2014/05/28 23:55 回覆

  • OldFather


  • 看完好餓~~ 可惡吃不到!! :((
  • peipei
  • 端午一定要吃粽啦!哈哈
    但我不太敢吃南部粽說>////////<
  • 真的?! 我超愛吃南部粽的...我牙比較不使力!哈哈

    annielin 於 2014/05/29 23:04 回覆

  • piecece
  • 推~
    感覺料滿滿又好吃,看完該來吃晚餐了XD
  • 小司麥@u@&quot;
  • 這兩家我都吃過
    小林的比較濕軟~我較愛石碇的!
  • 果然也是老饕來著的啊!!

    annielin 於 2014/05/29 23:05 回覆

  • 曉芬

  • 小林勝出
  • 我也愛小林!! ㄎㄎ...

    annielin 於 2014/06/01 23:43 回覆

  • Vivian
  • 看起來很好味,下次回台一定要去嚐嚐!!
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